6个关于鸡蛋的科学小实验
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1.鸡蛋立正
实验原理：由于鸡蛋和桌面都比较光滑，徒手立鸡蛋就成了几乎不可能的事。如果在桌面撒一把盐（糖，沙等细小的颗粒都可以），再把鸡蛋立在盐上就轻松多了。仔细观察会发现，即使把盐都吹走，鸡蛋下方还是会有几颗盐粒，鸡蛋不倒就是靠了这几颗盐粒。这相当于增加了鸡蛋和桌面之间的摩擦力，摩擦力大了自然就不会倒了。
相关故事：
1492年，发现新大陆并海上回来之后，哥伦布就成了西班牙人民心目中的英雄。国王和王后也把他当作上宾，封他做海军上将。可是有些贵族瞧不起他，认为那不是什么稀罕事。只要坐船出海，谁都会到那块陆地的。"
一次宴会上，哥伦布又听见有人用话语讥笑他。哥伦布听了，沉默了好一会儿，忽然从盘子里拿个鸡蛋，站了起来，提出一个古怪的问题:"女士们，先生们，谁能把这个鸡蛋竖起来?"
鸡蛋从这个人手上传到那个人手上，大家都把鸡蛋扶直了，可是一放手，鸡蛋立刻倒了。最后，鸡蛋回到哥伦布手上，满屋子鸦雀无声，大家都想看他怎样把鸡蛋竖起来。
哥伦布不慌不忙，把鸡蛋的一头在桌上轻轻一敲，敲破了一点儿壳，鸡蛋就稳稳地直立在桌子上了。
"这有什么稀罕?"宾客们又讥笑起哥伦布来了。
"本来就没有什么可稀罕的，"哥伦布说，"可是你们为什么做不到呢?"
宾客们一个个强词夺理:"鸡蛋都破了，那算什么呢?"
哥伦布却继续保持不以为然的态度:"我在刚开始定条件时，曾有说过不允许把鸡蛋敲破?"
哥伦布离席而去时还留下了一句令人回味的话:"我能想到你们想不到的，这就是我胜过你们的地方。"
宾客们一时哑口无言。
有时费尽唇舌，也不如借一个竖鸡蛋一样简单的游戏能轻易化解争执。可谓四两拨千斤，轻轻一挥就能化解敌人的攻势于无形。
2.瓶吞鸡蛋
点燃的棉花棒放入空瓶中，消耗里面的氧气并产生二氧化碳，由于消耗的氧气体积大于产生的二氧化碳体积，导致瓶内气体总体积减小。还有鸡蛋塞住瓶口，里面的气体得不到补充，造成瓶内气体压强小于外界。鸡蛋就被外界的大气压推入瓶内。（鸡蛋受力发生弹性形变。）
鸡蛋进去了，大潘又舍不得了，想把它拿出来，怎么办？试试第三个实验哦！
3.瓶吐鸡蛋
小苏打和白醋会发生化学反应，产生二氧化碳气体。当瓶子倒过来后，鸡蛋堵住瓶口，由于瓶内空间有限，气体却大量增加，导致瓶内大气压大于外界，就会把鸡蛋往外推出来。
醋主要成分是醋酸，小苏打是碳酸氢钠。
CH3COOH+NaHCO3==H2O+CO2↑+CH3COONa
4.银蛋
熏黑后的鸡蛋在水里看上去便面镀了一层银色，这是错觉吗？明显不是。
反射定律：光从高折射率介质（水）射向低折射率介质（空气）时，入射角达到临界值，就会产生全反射现象。
鸡蛋壳被熏黑，表面是一层碳，粗糙松散，会包裹大量空气。将鸡蛋扔到水里，包裹的空气就在鸡蛋表面形成一层空气膜。光从水进入鸡蛋表面的空气膜，入射角足够大，光线发生了全反射。所以鸡蛋边缘看上去比较亮，好似镀了一层银色，而鸡蛋中间部位，光线没有发生全反射，被鸡蛋吸收，那看到的就是黑色了。
5.水晶鸡蛋
实验现象：被醋浸泡7天后的鸡蛋，蛋壳消失，弹性十足，明显变大，且在灯光的照射下晶莹透亮。
鸡蛋壳消失原理：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（CaCO3），白醋含有醋（CH3COOH），两者发生化学变化，生成醋酸钙、二氧化碳和水。
公式：CaCO3+2CH3COOH=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2
鸡蛋变大原理：主要由渗透压造成。当薄膜两边物质的浓度不相等时，就会产生渗透压，浓度较低那边物质里的水就会透过薄膜，渗入另一边，使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度较高。蛋壳变薄之后，在渗透压的影响之下，醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜，进入鸡蛋把它撑大了。
6.蛋壳承重
通过实验，我们发现小而薄的鸡蛋壳蕴含着巨大的力量，举起15本书毫不费劲。它是怎么做到的呢？我们先来学习两个名词。
拱形：拱形受压会产生一个向外推的力，抵住这个力，拱就能承载很大的重量。
圆顶形：它具有拱形承载压力大的特点， 而且不产生向外推的力。
鸡蛋壳就是一种圆顶形结构，由很多的拱形“手拉手”组成，受到竖直向下的压力时，压力就如图所示在蛋壳上被传递和分散，使其可以承受较大的压力。
大潘只放了15本书，三个“小力士”的极限可还没有测出来哦。
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