导读：这5种最“脏”的蔬菜，虫卵多多肉眼却看不见，吃起来要小心了。

现代社会，人们都在提倡种植和食用绿色无公害食物，尤其人们天天要吃的蔬菜和水果。所谓的绿色无公害，就是在作物种植的过程之中，尽量不使用传统化学农药那些有害物质，使用天然生成的肥料进行人工除草、杀虫，使得田里的水果和蔬菜吃起来口感更好，也不用担心农药残留，蔬菜会更加的健康无污染。

小贴士1：

从狭义的角度上讲，无公害水果蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在产品蔬菜中不含有某些规矩禁绝含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。

但是这样生产的无公害水果和蔬菜，有利也有弊，现在虽然农药用的少，菜上残留的农药也变少，但是人工除虫效率低还容易产生疏忽不注意虫子产卵量超大卵还小并不那么容易被人眼识别出来，最让人意外的是有这样几种日常的蔬菜里面最容易积累虫卵，而且发现和清洗起来特别不容易。这几种最受菜虫青睐的家常蔬菜，大多是家家户户都常吃的，虫卵多肉眼却不容易发觉。

别看你在菜市场或者超市买回去的蔬菜看起来很干净清爽，水水嫩嫩，其实不过是经过了一些微处理，回家以后还是要用相应的办法人工进行完全清洗的，不然根本没有办法去掉里面隐藏的虫卵，接着就把这几种最容易藏虫卵的蔬菜列举出来，并把相应的虫卵清理方式分享给大家！

油麦菜

油麦菜是很多人不分男女老少的都爱吃的一种蔬菜，油麦菜同时却含有丰富的维生素和有关的膳食纤维，多吃还有助于肠胃消化，而且油麦菜的卡路里非常的低，多吃也不怕，炒熟了以后香脆可口还容易消化，所以很多人都爱烧菜着吃。但是由于油麦菜的特殊构造，整体叶子比较长，而且梗也偏深所以，里面很容易藏有虫卵，很多人的处理方法都是整颗拿水冲一下，然后稍微一切就下锅了这做法是不对的。清洗的时候就应该把它分开，一根一根仔细洗干净然后再下锅。

甘蓝

紫甘蓝整体看上去是一个球的形状，很多人在天热后都会买一颗紫甘蓝切碎后加上调料一拌就做成了一道美味的凉拌紫甘蓝，吃起来回味甘甜爽脆可口。是一道不折不扣的开胃好菜，而且多吃能够抗衰老，保护皮肤。但是和前面的菜一样，紫甘蓝特别容易藏有虫卵，因为它像洋葱一样一层一层，层层叠叠比较多，但又不像洋葱一样有很大的刺激性气味能赶走虫子，所以尤其是生吃凉拌的时候，先把外面不要的几层剥掉扔掉，然后整颗甘蓝切开成片后放在流动的水里反复冲洗和过滤洗涤，千万不要以为包的紧实里面就不会进了虫子索性直接不洗。

菱角

菱角生吃皮脆肉肥美，也可以蒸后熟吃，用来熬粥更是鲜美无比。菱角含有极其丰富的蛋白质和维生素，有利尿解酒毒等作用，还能入药。但是菱角长在池塘的水里，里面各种微生物和寄生虫极其可能依附在上面，所以清洗的时候要格外注意，吃之前先用浓盐水泡一晚上，清洗的时候要剥开反复多冲洗几遍，熟吃是一定要保证高温彻底熟透了然后再食用。

大白菜

白菜也是一种一年四季餐桌上都常见是蔬菜，尤其是冬天，冬天在北方生活过的人都会知道，那儿几乎家家户户都要屯上一大堆来。一道酸辣白菜不知道征服了多少人的味蕾。而且白菜还含有很多的微量元素能够帮助消化，补充营养。但是白菜根部直接与泥土接触，而且一层一层包着很多人就认为里面一定是非常干净的，所以基本白菜里面都不清洗接着就食用，这样其实是不对的，应该把整整一颗大白菜全部剥开后，一片一片的把菜叶子洗干净。这样才可以最大程度上去除里面隐藏的菜叶子各处的虫卵。

西兰花

西兰花是一种很健康的绿色蔬菜，而且它的卡路里极其的低算是一种负卡路里食物，所以很多健身达人或者网红模特，在减肥减脂保持身材还维持自身代谢的时候，食谱里首选的食物就是它。西兰花是一整颗绿色的蔬菜，表面是一小粒一小粒的颗粒组成的，根茎也比较硬实，紧靠普通的肉眼，是根本看不出来里面是有没有什么虫卵的，所以大部分人直接拿水清洗一下就结束了。其实由于西兰花一簇一簇的花朵很多而且因此形成的缝隙比较多，所以特别适合虫卵藏身，所以下次再吃是拿浓盐水泡一会就会发现很多一粒一粒的小东西漂上来。所以千万要拿浓盐水泡过后再清洗一遍才能食用。花菜和西兰花结构类似所以同理。

小贴士2：

而从更广义的角度上讲，无公害水果蔬菜应该是集“安全、优质、营养”为一体的水果和蔬菜的总称。“安全”主要指蔬菜水果体上不含有那些对人体而言有毒、有害的微量物质，或将其控制在符合一定的安全标准之内，从而对不会发生危害人体健康的情况。