田间有很多野味，是我们很多城里人所不知道的，以前农村人吃这些野味，往往只是为了能够填饱肚子。因为很多人在此之前饭都吃不饱，但现在随着经济的不断发展，农村人的生活也要较之前好上。所以这些美味也变得不足为奇，但相反，城里人因为吃惯了大鱼大肉，反而对农村的这些野味非常的感兴趣。今天给大家介绍的这道野味是非常好吃的，而现在数量也越来越少，如果想要吃它的话，还是要看运气的。

这道野味的名字叫做刀鳅鱼刀秋鱼，它的长相非常像蛇，同时它的外表又很像泥鳅，因为非常的光滑。很多老人都不喜欢吃它，觉得非常的难吃，甚至还说它是有毒的，不可以食用，但是现在，人们发现了它美味的肉质之后，很多人就特地赶往农村，想要尝其风味。

但是很多人即使有钱，往往也吃不到这种鱼，因为它非常的难抓。因为它像泥鳅一样光滑，而且背部还长了很多的倒刺，农民在抓捕这种鱼的时候，甚至还要采取特殊的工具才可以，否则是很难把它给抓住的。

因为刀鳅鱼非常美味，而且营养价值很高，所以其售卖的价格也是较为昂贵的，但是对于一些城里人来说倒是无所谓，因为它的食疗价值非常的大，还有很多对于人体有益的矿物元素，同时对女性美容也较有帮助，一些身体虚弱的人，吃一些刀鳅鱼，也有进补的效果。那么不知道在看完了这些之后，你是否也想来一条刀鳅鱼尝一尝呢？