儿时记忆很经典的美食莫过于这道红薯粑粑，又香又甜又脆让我总是隔三岔五就缠着妈妈做给我们吃。

By *star丶时光【豆果美食官方认证达人】

用料

去皮红薯240克

中筋面粉 30克

水 35克

盐 2.5克

菜籽油 适量

做法步骤

1、把红薯去皮，切成1厘米左右的小方块，加入面粉，盐，水

2、拌匀

3、起锅加入菜籽油

4、待油锅烧热后放入红薯粑粑模具烧热

5、取出模具，在模具内平铺一层红薯糊，放入锅中开炸

6、约炸30秒左右红薯糊即可自动脱离

7、翻面继续炸至两面金黄

8、取出放在厨房纸上吸油

9、乘热食用香、脆、甜的红薯粑粑吧

小贴士

此菜谱是3个红薯粑粑的量。我的模具直径12.5cm

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