责任编辑|胡曼玟血清中的葡萄糖含量称为血糖，血糖能为细胞组织的生命活动提供能量。血液中的糖分大多由饮食摄入，空腹时血糖值偏低，刚吃过饭时血糖偏高，但通常血糖值会在一定范围内波动，不会对健康带来影响，如果血糖长期非正常升高，很有可能是糖尿病的早期症状。糖尿病是一种糖份代谢紊乱的疾病，是由于体内的糖分调节机制出了问题，使糖分的代谢出现混乱，血糖值高出正常水果的疾病。糖尿病会引起一系列的并发症，对健康很不利，所以血糖偏高的人，要注意血糖控制，预防糖尿病。

吃饭顺序对血糖的影响血糖偏高的人，在饮食上有很多要注意的地方，其中吃饭的先后顺序对血糖的影响很大。主食中通常含有较高的碳水化合物，热量值较高，升糖指数也很高，进入人体后会引起血糖值快速波动，所以不适合先吃。汤水会占据一定位置，空腹喝太多汤水容易产生饱腹感，血糖高的人糖分代谢紊乱，糖分易流失，先喝汤会使能量很快被消耗，产生饥饿感。蔬菜中通常含有较高的膳食纤维，升糖指数也不高，先吃蔬菜能适量的占据腹中位置，控制饮食量，还不会使血糖快速升高，所以吃饭的先后顺序对血糖有营养，血糖高的人，常吃几样食物，预防糖尿病。

常吃几样食物芹菜炒虾仁血糖高的人，常吃芹菜炒虾仁，有助于糖尿病的预防。芹菜中含有较高的膳食纤维，不会被身体消化吸收，能适当的产生饱腹感，控制饮食量。血糖高的人如果吃饭太快，使食物快速进入消化吸收，会使血糖快速升高，芹菜中的膳食纤维不易嚼烂，会使咀嚼时间延长，对血糖的控制有益处。虾仁的蛋白质含量丰富，且氨基酸含量均衡，而几乎不含脂肪和作为能量来源的动物糖质，对糖尿病的预防有帮助。所以吃饭的先后顺序对血糖有营养，血糖高的人，常吃芹菜炒虾仁，预防糖尿病。

苦瓜拌木耳血糖高的人，常吃苦瓜拌木耳，有助于糖尿病的预防。研究发现，苦瓜的提取物中含有类似胰岛素的物质，胰岛素是控制血糖的关键，糖尿病人群大多胰岛素的分泌或胰岛素的靶器官有问题，常吃苦瓜能补充类胰岛素物质，有助于血糖的控制。新鲜木耳有毒，所以木耳常被干燥处理，清水泡发食用，木耳中含有较多的木耳多糖成分，有降血糖的作用，血糖高的人常吃木耳，对糖尿病的预防有一定帮助。所以吃饭的先后顺序对血糖有营养，血糖高的人，常吃苦瓜拌木耳，预防糖尿病。长期非正常的血糖升高可能是糖尿病的前期症状，血糖的控制跟饮食有很大关系，饮食的先后顺序对血糖有一定影响，先吃蔬菜能预防餐后血糖快速升高，血糖高的人，常吃芹菜炒虾仁和苦瓜拌木耳，能辅助血糖的控制，对糖尿病的预防有一定帮助。