牛舌案是中国历史上一个非常有名的案件，从这个案件中可以体现到包公这个人的办案能力。话说牛的舌头神秘被割农民报关包供应报关的人回家宰牛，便破了案。那么这是怎么一回事呢？待小编慢慢叙来。包公大概是古代被戏说得最多的一个官员。关于包拯的民间传说数不胜数。

包拯所办理的案件大多也都是民间案件。民间案件有一个非常突出的特点就是接地气，情节曲折，扑朔迷离。有一天包拯接到了一个农民的报案，农民称自己家牛的舌头被人给割了去。包拯一听，事有蹊跷，思索了一会儿，就对这个报案人的人说，回家吧，牛给宰了，并且卖肉。

报案的人不知其解，但是大人有令也只好照办了。于是农民就回到家，把那失去了舌头的死牛宰了。并且开始贩卖起了牛肉。过了几天包拯的确把这个案件给破了，割牛舌头的凶手也被找到了。那么这是怎么一回事呢？在这中间曾经有一个人去官府报案，说有一个农民杀了一只牛，并且贩卖羊肉。

包拯立即断定这报案的人就是个牛舌头的凶手。原来包拯截到了牛蛇被割的案件，就怀疑一定是有人报复这个农民，才暗自的把他家的牛的舌头给割了。在宋朝私自杀牛或者贩卖牛肉是犯法的。因为牛是主要的农耕劳动力，杀一只牛，那么国家就少一个农耕劳动力。