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作为地地道道的中国人，想必大家对“观音”这个词汇不陌生吧。一说到观音大家首先会想到大慈大悲的观世音菩萨，其实还有一种土也以此命名。在这信息大爆炸的时代，各种稀奇古怪的词汇在网络上传播。最近“吃土”火了，很多人都会开玩笑的说，我穷的只能吃土了。其实吃土还真不是胡编乱造的，还真有可以吃的土，那就是观音土。那观音土到底啥东西？分明是土为啥它还可以拿来吃？看完真的是涨知识了。

观音土是一种黏土，内含多种矿物质，与一般泥土比起来，显得更加细腻，食用后人体会产生一种饱腹感，实际上是因为人体不能消化而产生的错觉。饥荒时人们常常食用此土来抵抗饥饿，在他们看来这简直是观音菩萨赐下的神物。在当时确实救了不少人，但也有很多人因它而死。

观音土的历史最早可以追溯到西周时期，相传当时河内的统治者仲山甫，为了方便干农活就发明了一种方便携带的食物，那就是用观音土为原料做的饼子。

观音土的本质是土壤，人体是很难直接吸收的，吃多了话容易腹胀，泥土并不能很好的排泄出来，而是会进行留在胃里。长期食用的话，泥土就会在体内越积越多，最后腹胀如球，活活憋死。而且土中存在着寄生虫和微生物，长期食用也会危害身体健康。泥土本身比较干硬，不好下咽，有人就想到了伴着水喝，结果干土直接在胃里变成了稀泥，导致胃部阻塞。不少人因此失去了生命，实际上还是干吃更加安全。很多人宁愿吃观音土撑死也不愿意活活饿死，可见饥荒是多么痛苦可怕的事。

观音土吃多了会死人，但是少量食用是没有问题的。现在人们更是研究出了一种以观音土和面粉为原料的小吃“土馍”，在河南地区尤为流行。不仅吃起来十分可口，而且还保留土中的一些有益的矿元素，对人体有一定好处。很多游客都会买几个尝尝，甚至有人专门跑过来就是为了它。此外观音土也具有一定的医疗价值，蒙脱石散的主要成分就是观音土，有助于治疗腹泻，但是观音土的主要用途还是用来制作瓷器。

现在大家知道土不是这么好吃的吧，不要随便喊吃土哦。另外，小编也要呼吁大家不要随意的浪费粮食，那时的人们饿了只能吃土吃树皮啊。

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