流亭街道开展校园食堂及校园周边食品安全专项检查|163

大众网城阳·海报新闻2月28日讯（记者王永强见习记者李孝堙通讯员吕成刚）为进一步加强校园食堂及校园周边食品安全监管工作，严防食物中毒事件的发生，切实保障学校师生饮食安全。近日来，流亭街道食安办开展辖区内校园食堂及校园周边食品安全专项检查活动。

据了解，本次检查以2019年春季学校开学为重点时段，以辖区各中小学校、幼托机构和校园周边为重点区域，以校园（含托幼机构）食堂及校园周边食品经营单位为重点场所。重点检查以下两个方面：一是检查校园食堂是否办理食品经营许可证合法经营，从业人员是否持健康证上岗，食品及原料采购是否落实索证索票、台账记录，粗加工、餐饮具洗消、备餐等功能专间是否合理利用，排烟排水、消毒保洁、“三防”等设施是否正常使用，食品留样、原料库存管理、食品安全应急预案等制度是否落实和建立，学校食堂食品安全自查制度是否落实。二是检查学校周边食品经营业户索证索票、原材料采购进货验收台账是否健全，自查制度是否落实，并对食品的外包装合格标识、生产日期、保质期等情况进行随机抽查，切实加强食品安全管理，严防不合格产品流入市场。检查过程中，工作人员还积极向经营者宣传食品安全相关法律法规，提高商家的食品安全意识和法律意识，规范各类经营活动，从源头上把好食品安全关。

此次检查，共检查学校及幼儿园食堂21家，食品经营业户38家，发现食品安全隐患9处，对存在问题的单位下达限期整改通知书17份，并要求立即整改。通过此次检查，进一步督促各学校落实了食品安全主体责任，完善了食品安全各项管理制度，有力消除了学校食堂及校园周边食品安全隐患，为校园构筑了食品安全的“防火墙”，为广大师生撑起了健康的“保护伞”。