易武晒红是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，由于矮化和长于山林的特点，山野气韵不同寨子的有所区别。一直推广古树普洱茶，熟知普洱茶的内含物质丰富，营养价值很高。最为遗憾的是，不是每个人的体质都适合喝普洱茶。

易武晒红是云南传统红茶，种植在大山里放养的，树龄在100年左右的乔木普洱原料，采用有着一百多年历史的云南传统制作红茶的工艺“晒红”。在云南大山上阳光晒干，而不是烘干，制出弃苦涩，香甜爽，耐储存，适合更多人饮用的茶。

但由于市场还没打开，市场价值不高，并较为耗时耗力，每年只会少量制作供自家饮用，因为它不仅带有普洱茶的韵味，重要的是比较温和，男女老少四季皆宜。

易武晒红怎么做？

［原料］易武晒红采用放养在自然生态环境良好，森林遮阴适中，不施任何化肥、农药的布朗山班盆产区的百年乔木普洱头春原料。

工艺历经三次日晒，一次揉捻，两次发酵。

［日晒］在大山上阳光晒干，而不是烘干，能保留更多的活性物质；

［揉捻］虽然手工揉捻的时间人力成本远远高过机械化生产，但是人手的敏感度，加上可以随时跟进手掌感知到的变化进行调整的力度，才能得到最适合茶叶本身特性的恰好松紧度；

［发酵］要根据季节变化、气候条件、鲜叶特点掌握发酵时间，发酵温度等，全靠当地制茶师傅多年累积的经验。

易武晒红特性：

［1］口感香甜，不显苦涩：不显苦涩，香甜顺滑，回甘强，更适合大众口味。

在春天刚做出来的时候，口感略带青涩，香不张扬。到现在存放大半年，青涩已完全退掉，茶香更显，甜滑顺口。

［2］茶韵温和，暖胃效果好，冬日最适宜的茶品：内含物质丰富，能让身体温暖，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力，帮助抵御寒冬，预防感冒。

［3］耐泡：与传统红茶相比，有别于普通红茶只能泡5~8泡，晒红可泡12~15泡。

［4］容易冲泡：由于没有经过烘焙，茶性温和，苦涩不显，不挑茶器，不挑茶艺，可以乱泡的好茶，更无视时间，水温100度，85度，甚至可以冷萃。

［5］可以长期存储：是一种可以长期存储的红茶，并且越陈越香。