素味冬阴汤

材 料

盐、白醋、生姜、朝天椒1根、椰浆、番茄一个、金针菇、草菇、香菇、白豆腐

做法

1、先将生姜切丁，番茄、白豆腐切小块，金针菇、草菇、香菇洗干净；

2、锅中倒入食用油放入生姜爆香；爆香后加入开水，加入番茄炖煮；

3、当汤出现红色后，加入椰浆；

4、加入金针菇、草菇、香菇、白豆腐炖煮；

5、根据自己的口味加入盐、朝天椒和白醋调味（香茅草可以不加），起锅。