大家好，今天小编带来的是一道色泽诱人的青椒炒鸡胗，做法简单，喜欢的可以试一试哦。

青椒炒鸡胗

食材：鸡胗200克、姜1小块、剁椒1勺、青椒1根、蒜瓣3粒、生抽少量、盐少量、料酒少量、食用油适量。

制作方法：

将所需要的材料都准备好，首先将鸡胗用清水洗干净后切成片备用。

再将青椒去蒂洗干净去籽切成段，生姜切末，大蒜去皮切末。

锅里放入适量的清水，用大火烧开，在将切好的鸡胗放进锅里，焯一下，熟透后捞出控水。

锅里放入适量的植物油，烧热，接着将切好的生姜末，蒜末放进锅里炒出香味，再将准备好的剁椒放进去炒出香味。

再将之前焯好的鸡胗倒进去翻炒，用大火 。

再倒入适量的生抽，料酒翻炒。直至入味。

最后将切好的青椒块放进锅里翻炒，根据自己的口味倒入少许的盐炒至青椒断生就可以啦。

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