世界上最美好的相遇，对小编这种吃货来说，可能就是找到了自己喜欢吃的美食，各位吃货同好们是怎么想的呢？小编现在就把这些美食做法分享出来，还有各种美食方面的小知识也同样会分享哦，所以请大家带着新的心情让小编和您一起领略美食领域的独特色彩吧！同时希望大家可以多多提供意见和建议，万分感谢。那我们开始吧，以下就是小编带来的美食内容了。

陈皮牛肉：四川经典凉菜

用料

牛里脊肉400克；陈皮10克；白兰地30毫升；干辣椒10克；花椒5克；芝麻油5毫升；盐适量；葱段适量；姜片适量；糖色适量；八角少许；桂皮少许；草果少许；白芝麻少许；橙皮丝少许

做法

陈皮提前用温水浸泡2小时左右，直至涨发，水留用。

牛里脊肉切4×1.5厘米的薄片，加白兰地、盐、葱段、姜片腌制2小时。

油烧至八成热后，下肉片，（盖上锅盖打开气阀炸约40秒，）待肉片上色了，沥油盛出。

另起油锅，下葱姜、干辣椒、花椒粒、陈皮爆香。

再加泡发陈皮的水、糖色、八角、桂皮、草果一起煮沸，捞出香料渣，只留汤汁。

然后将牛肉片入锅，等汤汁快收干时，加麻油调匀，出锅。最后撒上一点白芝麻、橙皮丝，冷却后就可以享用了。

蒜蓉油麦菜

用料

油麦菜3棵；蒜瓣7瓣；盐

做法

将油麦菜洗净，沥干水分，切成8厘米左右的段。

将蒜拍成蒜蓉。

锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。

向锅内加入油麦菜。

加入适量的盐，翻炒均匀，盛盘即可。