苏格兰蛋据说是英国一间有三百年历史的Fortnum & Mason百货公司在1738年所发明的食物，是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉，中间包一个水煮的蛋，做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物。

今天教大家一种在家也能做的高逼格苏格拉蛋，谁说在家吃不到美食？学会了美食无处不在，自己做的还更有成就感呢！

食材（主料）：

鹌鹑蛋、

猪肉末、

洋葱、

制作工序：

1. 洋葱切末，鹌鹑蛋煮熟后去皮备用。

2. 猪肉末中加入洋葱末，生抽，老抽，米酒，白胡椒粉，盐和香油，最后加入淀粉搅拌至有粘性，拌好的肉馅反复在盆里摔打1~2分钟。

3.?将肉馅分成10份，去皮后的鹌鹑蛋沾上一层面粉，再用肉馅裹住鹌鹑蛋。

4.?将一大勺油拌入面包糠中。包裹后的鹌鹑蛋先沾一层蛋液，再沾一层面包糠。

5.?做好后放入预热好的烤箱，中层180度烤15~20分钟即可。

大家学会了吗？快在家试试吧，不一样的体验