现在很多人都是在担心猪肉注水的问题，这些黑心商家不惜以这种方式来撰取更多的钱财，偷奸耍滑，真的是为了利益什么事情都能够做的出来。随之而来的是我们这些消费者的不安，谁知道买到的那么多肉里，有多少是被注水的肉呢？在这样的注水猪肉大行其道的情况下，就来给大家说说如何来分辨出是否是注水的肉。其实只要我们掌握着“1摸2看”的方法，能够轻松的分辨出来，连猪肉摊贩都要说一句：行家啊！

1摸

我们可以首先用手按压一下猪肉，看一下触感，如果猪肉之后会缓缓地恢复，那么这个肉是比较新鲜的，而且不是注过水的，因为如果是注过水的就像身体水肿了一样，是很难自动恢复弹回来的。而且如果摸的时候有一点点湿是正常点的，说明这个肉还是比较新鲜，不是那些放在上面已经很久了的肉。用上这一招，连猪肉摊贩的老板都会和你搭搭话说道：是个行家啊！

2看

颜色

猪肉的颜色其实也是十分重要的，我们看到正常的猪肉颜色是淡淡的粉红色，没有出现那些左一坨右一坨那种色块，如果出现了，非常可能是注过水的肉，这个就要非常小心了。而且如果是注过水的肉，表面的颜色会显得很淡，甚至是透明的情况，这一点要分辨清楚。

外观

正常新鲜的肉会十分的饱满，不是干瘪的而且上面是没有血水渗透出来，如果有血水渗透出来的话，还是扭头就走的好，这个摊子估计卖的都是注水的，或者不新鲜的。学会这“1摸2看”，在这样注水猪肉大行其道的情况下，也能够很好的分辨出是否是注水肉，猪肉摊老板都会说：行家啊！