西红柿全世界最普遍的果菜之一，在全球各地各个角落都有分布，也是人们最经常食用，相当的受人们的欢迎。西红柿色彩娇艳，被视为“狐狸的果实”，在它进入到餐桌上之前，西方人叫做番茄，传入中国之后，因为跟我国的柿子外形相似，所以我们称之为“西红柿“，而今它却是人们日常生活中不可缺少的美味佳品。

西红柿在我们的家常菜中也是比较常见的，大多数都是作为一种配菜，和其他主菜放在一起制作，它和大多菜式都可兼容，没有什么相克的食物。西红柿的营养价值也是极高的可以防癌抗癌，抗衰老，降低心血管疾病，是一种不可多得的家常蔬菜，今天我们要来说的这个事情也是关于西红柿的。一位大叔把五斤的西红柿装进罐子里，再倒满了油，一年后再打开，好吃到停不下来，这到底是怎么一回事呢？

这是一位俄罗斯的大叔，是一位美食爱好者，经常在个人平台上会发布一些美食来和大家分享，并配文说是自己亲手制作的。从大叔分享的这些美食可以看出，大叔的厨艺还是相当的不错的，美食看起来很诱人，卖相也非常的不错，隔着屏幕都能够闻到香味了，也因此大叔在网络平台上也拥有超高的人气和粉丝，还有很多网友都会定时等待大叔更新最新的作品呢。

最近一次大叔分享的美食是由西红柿制作而成的，是一种新型的制作手法，保证之前你们都没有见过，相当的有趣新奇。大叔先是准备了足足五斤的西红柿，将它们清洗干净，再用小刀切成薄片，最后烘干再放入微波炉当中烘烤成西红柿干，烤完后的西红柿依旧娇艳欲滴，呈红彤彤的颜色，闻着仍很很香甜，接着再将西红柿干放置上一个小时自然凉。

等西红柿中的热量都转移走后，再放入一个洁净的玻璃瓶中，一次性不要放太多，可以一个一个紧接着放入，不要都放满瓶子，要留有一些空间，因为还有一些调料要放入。然后再把蒜米切碎放进去，加入食盐，醋，蜂蜜，再倒入足量的植物油，可以将瓶子的空隙都填满，喜欢吃辣的也可以放上一些辣椒，相当的开胃，最后再盖紧盖子摇匀，放置一个年头入味即可。

一年后再把腌制好的西红柿干拿出来，打开瓶盖的那一刻就可以闻到迷人的香味了，老远都可以闻到西红柿的香甜，看着就很有食欲。而且经过腌制一年的西红柿丝毫没有变质，变得腐烂酸臭，反而更加有味了，和植物油搭配在一起也更加娇艳欲滴了，可以当作果酱来食用，也可以直接食用都是非常不错的。这种制作西红柿的方法大家都没有听过吧，如果觉得还不错，下一次可以试一试噢。