3月里的一天，我决定再去吃一次汉来海港餐厅，只因为3月20日之后，作为大众点评北郊自助第一名的—汉来海港自助餐厅，就要离开西安了。
汉来海港离开西安！消息来源于汉来几家餐厅门口一张不起眼的公示，一页落款于3月1日A4纸，如果不仔细看完全注意不到。
而这张公示上所写的内容，只是3月20日起，餐厅将进行柜位调整。
撇开字面意思不讲，确切的说就是贴着这张字条的几家餐厅将离开西安了。
哪几家餐厅要离开？除了汉来海港，当年汉神百货进入西安市场的“王炸组合”，汉来旗下四家五星级餐厅汉来蔬食、玻瓦牛排、里榭以及汉来海港自助餐厅，都将在此次调整中离开西安市场。
温馨提示：已经在汉来这几家餐厅办理储值卡的小伙伴们，可以抓紧去办理退款了！
那一年的“王炸组合”
回到2014年，那时的北郊还没现如今这么多的大商场，那会儿最拥堵的路段还在凤城五路赛高街区，扎堆吃饭到赛高，私房菜咖啡馆总是很多选择。
2014年12月，汉神百货开业，成功让人流从凤五分流到了凤八，20多个台湾品牌从牛排、自助到拉面、茶饮，最火爆的还是要数汉来旗下这四家“五星级”餐饮。
隐约记得第一家开业的是汉来蔬食，那会儿的西安，正值“马路边蜂窝煤串串”风靡之际，整个西安纯素食定位的餐厅都少，何况北郊，而即使是这样“重口味年代”的北郊，汉来蔬食依然打动了诸多北郊“重口味”的胃，开业即爆满。
▏汉来蔬食▕
特色菜品：四味拼、陈醋香椿三丝、梅渍西红柿、三杯茄子棠业果、避风塘土豆球和三杯鲜五菇
藜麦八宝菜饭、凤梨酥、淡水蒸阿给、千层萝卜丝酥饺、芝士焗野菌、手工胡麻豆腐、太阳流沙包...曾经凤五君也追风去感受过店里的招牌菜，算得那一时段里炙手可热的网红餐厅。
而后开起来的玻瓦牛排和里榭占据了商场四楼的大片区域，从服务到菜品，都为西安的同类餐饮带来了全新的观感，而店里台湾员工软糯的台湾腔也是一道风景线。
▏Poivre玻瓦牛排馆▕
特色菜品：肋眼牛排、明虾牛排和羊
印象很深的是玻瓦牛排的沙拉，小餐车推出来的各种酱料选择，第一次让沙拉变得丰富起来，牛排的味道也是刷新了口感，价格决定品味，成为很长一段时间里凤五君推荐朋友吃牛排的首选地。
里榭的法式铁板烧，环境和主餐类型来说，是非常适合商务宴请的地方，可以一边观赏厨师艺术感的烹饪一边聊天、品酒，套餐形式，区别在你选择什么样的主餐。
▕ ici里榭法式铁板创意料理▕
特色菜品：综合海鲜、鹅肝菲力、澳洲牛小排
汉来海港餐厅是四家王炸组合里最后登场的“头牌”，那些年的宣传稿中“汉来海港”在台湾被评为「全台最难订位餐厅」，设计上也很高大上，由国际知名设计师桥本夕纪夫团队特别打造。
▏汉来海港自助餐厅▕
作为大北郊当年最有范的自助餐厅，也是凤五君的最爱，环境简洁优雅，海鲜也是豪气供应，鲜虾、螃蟹、各种生鱼片就跟不要钱似的，放心吃个够，只恨眼大肚皮小，更赞的是服务，食客只管大快朵颐，而服务生总是无声息换上新餐盘。
服务+菜品，这也是凤五君一定坚持要在汉来海港离开西安前再去一次的原因！
“金鸡母”的出走
还得回到汉来海港餐厅，去吃“告别餐”的那天。
尽管即将离开，自助餐厅内依然保持着往日里的高逼格，干净整洁，食物满满，所有的服务员也都保持着和往日一样的服务质量，尽管是中午，上座率也一点都不低（非低折扣日）。讲真，一点都感觉不到这样一家餐厅会这样悄无声息的离开。
查了查资料，才知道汉来海港作为汉来旗下的“金鸡母”，2018年，汉来海港带来的盈利占比汉来集团超过5成。2014年在西安开业之后，直到现在也只有上海和西安才有，而上海那家也只是授权经营店。
而关于为什么调整？官方并没有查到说法，倒是从网络中翻出来「汉来海港」汉来创始店去年9月下旬展开2个半月的大规模改装，12月1日以「三代店」新面貌重新开幕。
而汉来美食与泰国正大集团（CP Group）合资进军泰国，插旗泰国最新购物商城－暹罗天地ICONSIAM河岸综合购物商城，在2019年2月20日开出第10家「汉来海港」餐厅，将大型海鲜百匯自助餐厅经验复制到泰国。
从网络上找到信息中，汉来四家店离开西安，倒真希望只是企业经营战略区块上的调整。
悄然离开的那些品牌
说起来仿佛一波回忆杀，2014年的汉神开业，除了四家“五星级”的汉来餐厅，还有拉面太鼓，宜芝多、云盖茶、伊佐茶序等等一众台湾本土的小餐饮品牌。
汉来这四家还真不是第一波离开的。
鼎泰丰在这里应当有姓名，汉神开业前盛传鼎泰丰要来，最终北郊人民等啊等也是未果，几年后鼎泰丰在SKP开业了；香港的糖朝也是，风风火火来了，悄无声息走了； 楼上的古早味也早消失不见。
2018年11月，宜芝多也官宣退出了西安市场，汉神从此再无宜芝多，曾经那个满满芝士的面包以后再难在西安吃到。
▲上面这几家店你还有印象吗？
而最初那些跟随汉神一起来到西安的台湾品牌里，只剩硕果仅存的几家，在负一层依然满满当当的小食区域，看到拉面太鼓依然还在的时候，那一刻居然有一种还好你在还没离开的感觉。
除了拉面太鼓，汉神现在为数不多的开始就台湾本土餐饮里，坚持最好的当属伊佐茶序和烧肉一筋，除了北郊，近年来在西安其他商圈也占有了一席之地。
新老更迭的汉神餐饮
2018年，汉神购物广场以6.3 亿元收官，比去年同期的5.35亿同比上升18%。2019年的3月刚刚开始，当年进驻西安“龙头餐饮”商户同时撤离，新入品牌将来能否扛起汉来的品牌大旗，还是未知？
而目前的汉神，姥姥家的春饼仍然是小学生们最爱的餐厅，楼兰古丽、阿香米线等等一众本土品牌中午时间依然店里人满为患。
一层多了前些天介绍过的石葵居酒屋，而负一的小餐饮区域，各家也坐的满满当当，新增加的一些铺子比如廖记棒棒鸡也让凤五君觉得是意外惊喜了。
曾经举办过特色市集创意展览的区域，变成满满当当的销售区域。
纵观汉神一层和负一，这样的档口很多很多，曾经那些文艺的气质，似乎踪迹再难寻找，而商业的气味越来越浓郁。
嗯，如图，扑面而来的一种风格。
2014年那个一口气上了20多个台湾品牌的汉神，似乎正在慢慢失去手中的王牌，未来的汉神，还有哪些地方吸引你？
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