草莓是一种颜值和口味都很棒的水果，今天给大家科普7个关于草莓的知识~

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一、草莓，其实是吃不胖的减肥水果

在很多人的印象里，水果越甜，含糖量就越高，所以减肥的时候最好不吃水果。

但是，说出来你可能不信：草莓的热量，比一些蔬菜（例如胡萝卜）还要低！

所以，如果你想吃甜食又怕长胖，那草莓简直就是完美的选择！

二、什么样的草莓不能买？（5个小知识点）

有些关于草莓的谣言，果娘这就给大家解释~

1. 个头太大的草莓不能买？

水果也有品种区分，一些精品水果还会根据水果大小分类为几个等级，就算是一棵树上长出来的果实，也会有出现几个特别大/小的果实。跟营养吸收也是有关系的。

2. 形状奇怪的草莓不能买？

草莓的畸形，主要是授粉造成的。冬季温度低，蜜蜂活性较差，授粉容易不完全，因而草莓会产生畸形，尤其是在无农药草莓上，这个很正常的~

3. 空心的草莓不能买？

极端气候影响(极端低温后快速升温)，或者部分品种因果期过长过度成熟，都会造成空心，是正常的~

4. 颜色不均匀的草莓不能买？错！

市场上的草莓，果蒂部分通常是白色的，这是因为如果等草莓全部变红再摘，尖部很可能已经熟过头了，容易变成烂草莓。

所以，不够红的草莓可以放心买。

5. 掉色的草莓不能买？错！

草莓的红色，是因为含有大量的可溶于水的花青素。草莓本身很娇嫩，清洗时容易破损，花青素跑到了水里，就会出现「掉色」的现象。

这真的不是染色造成的，安心吃。

那到底什么样的草莓不能买、不能吃？

讲真，只有一种草莓要小心：烂草莓，容易致癌~

三、草莓的最后一个小秘密

你造吗，草莓本身并不是果实！

草莓上的每一粒“籽”，其实都是一个完整的果实，当环境合适，它们就会发芽，只不过发芽的草莓有点吓人......

以上就是果娘科普的草莓知识啦~

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