风口来袭！看习台“心”“愿”如何成就酱酒新势力|163

2018年，是中国贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司挂牌成立的二十周年，“茅”“习”也历经了长达二十年的命运交融，习酒也成功实现了迅猛发展。正是在这样的历史节点上，12月份，习酒两大新品，习台·心、习台·愿正式开启了拓市步伐。这两款新品有何过人之处？又能否在火热的酱酒领域有所斩获？

风口下的酱酒品类崛起

近两年来提到“风口”一词，一定避不开的就是“酱酒”。从酱酒企业2018年的发展速度中，我们可以看到这次热潮的“猛烈”和“刺激”。

有研究酱酒的行业人士认为（非官方数据）：2018年：我国酱酒的真实产能应该在50-60万千升，约占我国白酒整体产能的4%左右；酱酒销售收入约1100亿元，约占我国白酒收入的20%；酱酒净利润约在430-440亿元左右，约占行业的35%左右。2018年度，我国酱酒市场以高于白酒行业平均增速2-3倍在快速增长成为我国白酒市场的风口和主赛道。

有数据统计显示，中国酱酒产能有望在未来5～10年内达到80万～100万千升，达到中国白酒有效产能的8%～10%，销售收入有望突破1500亿元，达到中国白酒行业收入的25%以上。酱酒风口将持续席卷行业！

而追究这一轮酱酒发展的原因，一方面是酱酒本身的品质优势得到消费者的认可；另一方面，酱酒固有的部分核心消费人群通过长时间、高频次的饮酒体验，将酱酒的丰富滋味、较为轻松的饮后体验，以及长期适量饮酒的健康属性，对中高端消费人群造成了巨大口碑传播和拉动效应，最后形成了近亿级的最优质的酱酒消费人群，形成了千亿级的市场体量。而这也造就了酱酒品类的整体崛起。

第二轮酱酒热潮下的酱酒市场可以说是一片繁荣向好，除了固有的酱酒企业茅台、郎酒、习酒等，劲牌、洋河众多名酒企业也纷纷布局酱酒，可以预见的是：未来一段时间中酱酒将保持更快速的增长趋势，但竞争也将更加激烈。而最终只有最优质的酱酒资源、酱酒品牌才能在这种热潮中获得持续发展。

习台新品正是在这样的形势之下应时而生。

习台“心·愿”凭什么脱颖而出?

据了解，此次推出的习台新品共两款产品，即习台·心、习台·愿。习台新品如何能在即将到来的激烈的酱酒竞争中实现脱颖而出的“心愿”呢？

首先，要从它的品牌来看。

在酱酒领域，茅台是当之无愧的王者，而习酒与郎酒则成为酱酒领域影响力仅次于茅台的品牌。“习酒要乘势而上，早日实现百亿目标”，在2018年迅猛增长额的基础上，对于习酒接下来的发展，茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳提出了更高的要求，而这种要求正是建立在习酒巨大的发展潜能基础上的。

习台作为习酒品牌中的一支，是为响应国家“一带一路”的伟大战略构想，所打造的全球化战略大单品。在习酒强大品牌势能加持之下，习台新品得到极大的品牌支撑；在习酒向百亿目标冲刺进程中，习台新品也将获得巨大的发展空间。

其次，从产品本身来看，精美的设计匠心独运。

两款产品中，习台·心以金色为主色调，飞天筑梦与品牌标识的融合在玻璃喷釉瓶上熠熠生辉；以同心锁创意手绘副标，以匠心致初心；优质烤花工艺，白金搭配，白色代表纯净之心、金色代表梦想。

习台·愿则以蓝色为主色调。摄人心魄的青瓷蓝，低调与优雅并存，明朗却不失贵气；牡丹纹饰镶于瓶身，白地蓝花，靓丽雅致；莲花副标，让愿景之花得以绽放；外盒烟包工艺，设计理念兼顾美感与实用，手感更加细腻。

再次，从价位来看，两款新品正处于酱酒消费的核心价位带。

整体来看，100-300元是大多数非品牌酱酒企业和部分品牌酱酒企业腰部产品的核心价格带，无论茅台酱香酒公司、习酒，还是二线酱酒企业均在这个价格段有战略布局，目前市场规模已经过100亿元。习台·心正是布局于这一价位段的高位，抢占核心价位。