从中国经济历史长河中可以了解到，消费者的迭代与变化决定着整个消费市场的发展方向。AC尼尔森报告显示， 2017年，白酒万亿以上消费中，80后占比为42.1%，70后占比为29.4%，90后占比为23%。2017年，高端白酒销售增速为37.3%，80后首次超过70后成为白酒消费主力。80后的消费主权交割是一场系统升级革命。在互联网、移动通讯和新社交媒体迅猛发展的推动下，80后消费者站在了选择的最顶端，有了更广泛的选择余地，消费行为从“需要”转变为“喜欢”，“渠道霸权”越来越受到“80、90后消费者主权”的冲击，因此，“80、90后消费者主权”当道推动传统行业升级发展。
面对中国酒业新的消费者主权时代来临，其消费审美、消费理念、消费习惯的更迭，品牌价值观如何满足新的消费阶层共鸣与对话，品牌塑造方式如何迭代升级，品牌推广、市场营销如何导入新媒介策略、新营销策略。
这是一个消费主权更替的时代！这是一个营销模式更替的时代！这是一个品牌建设方式更替时代！这是中国酒业从业主体经营权的更替时代！也是中国酒业经营思想更替的时代！80后酒业家应抓住第二次规模化消费升级浪潮，抓住中国酒业第二次产品升级浪潮，抓住中国酒业新高端产业周期，抓住中国酒业新高线新品类生发周期，创新创旧两手抓，引导时代变革，引领行业前行！
一、一个产业周期——新高端小周期，白酒又一产业关口！
随着行业经历黄金十年到前五年低潮再到如今的适度回暖，2017年以来新高端白酒市场进入消费持续扩容阶段。各名酒价格纷纷上调，市场空间被拉伸，进而推动新高端进入活跃期。茅台、五粮液经过2-3年的调整发展，将达到千亿规模，古井贡将达到百亿规模，水井坊将达到50亿规模，泸州老窖将超越历史新高点争夺前三甲位置，等等。因此，卓鹏战略预判，新高端白酒发展进入窗口期，会出现三年小周期；新高端由200元—400元的新商务高端，400元—600元新次高端，千元以上的超高端，三个价格段组成。
面对新高端发展周期来临，新高端将成为汾酒、西凤、酒鬼、舍得等老名酒复苏的新机遇；新高端将是省级白酒突破天花板发起新商务运动的首要任务；新高端将是健康酒、酒庄酒、酱香酒争夺次高端、高端话语权竞争焦点；新高端同样是地产品牌的桥头堡，关乎地产酒生存大计！这四类酒企如何顺应行业发展潮流，实现商务升级，产品升级，营销升级，开展新高端运动成为了新周期新命题！
二、两场行业运动——新高端新商务运动+新高线新品类运动！
1、80后新高端新商务运动
从2018年开始，由于整个人口结构性的变化、消费群体的迭代，80后成为中坚力量和新高端意见领袖，他们是新中产主力构成部分，在我国新中产的财富比例占为32.2%，成为了政商务消费的主流人群，他们的价值观与消费者行为方式均呈现出个性化和多元化色彩，对白酒重新构建了新的选择标准，他们更加注重品质、注重颜值、注重轻奢、注重健康，具有国际化视野，新的审美方式促使白酒行业重新构建新的选择标准。正是在这样背景下，促使中国酒业将发起一场新高端新商务运动，新商务运动是以80后新中产、新消费主权为中心的多元化、互动化、内容化营销时代。品牌与品牌之间竞争由渠道效率竞争到消费心智、创新驱动、品牌驱动竞争演变。
2、80后新高线新酒品运动
对于中国酒业来说，每一个发展周期都有其显著特征，当前酒业新高端回暖、商务升级趋势明显，大众高速、大众消费升级趋势亦是势不可挡，一高一低将是本轮调整后的发展新趋势、新战略！老田观点：高线光瓶、高线小酒将是中国酒业未来成长最快的品类！高线光瓶、高线小酒是一种战略！老田预判未来三年光瓶、小酒的市场容量将在800亿上升到1200-1500亿元左右！红星蓝瓶行凭借高线光瓶战略为重构二锅头市场话语权，江小白凭借光瓶战略异军突起，称为时代的新标杆！同时随着80后、90后消费者升级迭代和健康意识增强，新高线新品类、新高端新品类兴起，中国酒业呈现出五大新产业风口，健康养生酒风口、进口葡萄酒风口、进口啤酒风口、精酿啤酒分口、时尚果露酒风口等等。新品类的兴起将引发新的文化运动、新的消费运动、新的营销运动的兴起！新高线新品类运动将造就一批80后、90后新的产业霸主、新的行业英雄兴！
三、三个时代特征——品味、品质、颜值消费驱动时代来临！
1、品味消费
随着社会的发展，更多80、90后进入富足化阶段，成为最具消费实力的新中产人群，中国逐步进入新中产消费时代，他们在巨大的工作压力和快生活时代，闲暇之中更加注重内在的自我提升，学习品酒师，面点师，茶艺师等，增加生活的品味；消费观念回归到商品的本质——让生活更美好。 新中产们热爱带有文化气质的产品，愿意为情怀和精神买单，不迷恋Logo但崇尚品牌态度，注重个人体验，追求更有格调的的产品和消费体验，追求能够展现自身人生观、价值观的消费，能够让自己愉悦感的消费，并愿意为此花费更多。
2、品质消费
十九大报告指出，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。美好生活促使中国全面步入“品质品味时代”，主流消费群体的消费需求从“物质型”向“品质型”跃迁，消费升级的大幕已然拉开。80后、90后等新兴消费更加倾向于理性消费模式，他们只选合适自己的，不选最贵的，他们更加注重更注重品质的升级以及性价比，“有品”是真正打动新中产消费的最基本的底线。虽然85后、90后购买产品越来越贵，看起来，年轻人消费的档次在变高，但打动年轻人的不是价签上那一串“0”带来的自我膨胀，而是品质感带来的自我满足。这就促进了中国酒业可以走向另一端口，从大众走向小众，消费分层分级时代来临，以品质驱动的产业和‘小众品类“兴起 ，如高品质酒庄酒渐渐成为行业热点，以圈层驱动的社群化营销亦将成为主流模式。
3、颜值消费
受过良好教育的80后、90后是白酒消费的主流消费人群，他们积极向上、有想法、有品位，既注重品质又注重颜值，更加看重产品的的品牌、个性等方面，追求原创文化，原创审美，因此新时代产品特性必须具备高颜值、高品质、高性价比的三高属性，高颜值吸引消费者，高品质巩固消费者，高性价比锁定消费者！这就需要我们在设计研发、生产酿造，品牌推广、售后服务全程满足消费者品质需求、品味需求、审美需求，赋予时代价值观与消费理念，全面升级消费体验与产品体验！ 否则，互联网80后、90后时代会加速拙劣的产品的曝光与死亡率！
（待续）
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