其实这个世界上的蔬菜的种类还是比较多的，但是总是有一些，还是没有被很多的人所接受。那么下面要跟大家说的这几种菜，就是虽然它所含有的营养的成分还是比较高的，但是它们还是不能够被大多数人所接受的。

首先这第一款蔬菜就是这鱼腥草了，不过应该是没有多少人吃过吧。而且就算是喜欢它的人，那还是比较重口味的。其实生活中还是很少有人去吃这个鱼腥草的，但是它自身所含有的一些成分，吃了之后，对于人的身体来说，那还是非常的好的。而且它的功能也比较多，不过由于它本身是存在一种味道的，会比较腥，也正是因为这样，虽然它的价值比较高但是不被大多数的人所接受的。所以有很多吃过这菜的人，都是不喜欢吃的。

那么这第二种就是这香椿了，其实它也是被大多数的人所嫌弃的。但其实还是有一部分的人是喜欢它的，比如说平时就会那它来煎个鸡蛋啊，喜欢的人会觉得很好吃的。不过，已经尝过它味道的热，其实在刚吃的时候，就会感觉它的味道不是那么的好，但是越是往后吃的话，就还是越吃越好吃的，就会很喜欢它。

那么下面这种蔬菜就是这苦瓜了，相信大家也都是了解的。就算是没有吃过的，一看到它的名字，应该就已经懂了吧。它吃起来的味道是比较苦的，但是还是会有不少的人比较喜欢它的。因为它所含有的营养还是比较高的，而且它吃起来的口感还是比较棒的，有些脆脆的那种。经常性的吃一些苦瓜的话，而已起到解毒，清热，滋润肝部，养血等效果的。尤其是对于女生来说还是比较棒的，平时是可以多食用一些的，而且它的做法还是比较多的，简单一些的就是拿它来煎一下鸡蛋，或者是炒一些，再有就是做那个苦瓜酿，吃起来的味道那也是非常的棒的。

那么这下面这种蔬菜就是这香菜了。外面对于它自身的争议还是比较大的，因为它有一种比较特殊的味道，有的人会觉得它非常的香的，但是也会有的人觉得它自身的味道真的是太糟糕了，实在是理解不了。闻到比较浓一点的味道的话，是会出现呕吐的现象的。不过其实它也是一种自身就含有比较多的营养物质的，像那种维生素C啊，胡萝卜素啊，之类的，所以平时有吃一点的话，对于身体来说还是有些好处的。