豆腐菌菇汤春季是一个很干燥的季节，经常会出现一些疾病，比如说容易上火，情绪暴躁等等一些问题。豆腐菌菇汤口味清淡，色泽美观是春季去火润燥好汤水。原料：豆腐、金针菇、西红柿、小油菜、大蒜、大葱、油、盐、五香粉、白糖。做法步骤：

第1步、大豆腐100克，金针菇半捆，小油菜2棵，西红柿1个，大蒜适量，大葱1段。

第2步、油菜泡洗干净，掰成段。

第3步、金针菇切两刀，去根撕散。

第4步、开水烫一下过凉。

第5步、豆腐切条。

第6步、开水烫一下去腥味。

第7步、西红柿去皮切块。

第8步、准备好所有食材，西红柿加一点糖。

第9步、平底锅加热炒香葱花蒜末。

第10步、加番茄炒软。

第11步、炝上汤。

第12步、开锅加金针菇和豆腐。

第13步、加盐和五香粉。

第14步、加油菜，关火。

第15步、口味清淡，色泽美观，春季润燥好汤水。来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品。