大米巧防虫>>>

1.按120 :1的比例取花椒、大料，包成若干纱布包，封，可以防虫。2.取大蒜、姜片许多混放在米缸内。

3.将大米打成塑料小包。放冰柜中冷冻，取出后决不生虫;米多时轮流冷冻。

大米巧防潮>>>

用500克干海带与15千克大米共同储存，可以防潮，海带拿出仍可食用。

米与水果不宜一起存放>>>

米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。

巧存剩米饭>>>

将其放人高压锅中加热，上气、加阀后用旺火烧5分钟;或放人一一般蒸锅中，上气后8分钟再关火， 千万别再开盖，以免空气中的微生物落人。这样处理过的米饭，既可在室温下安全存放24小时以上，又不会变得干硬粗糙，再吃时其风味虽不及新鲜时，但基本上不会损害营养价值。

巧存面粉>>>

口袋要清洁，盛面粉后要放在阴凉、通风、干燥处，减温散热，避免发霉。如生虫，可用鲜树叶放于表层，密封4天杀虫。

巧存馒头、包子>>>

将新制成的馒头或包子趁热放入冰箱迅速冷却。没有条件的家庭，可放置在橱柜里或阴凉处，也可放在蒸笼里密封贮藏，或放在食品篓中，上蒙一块湿润的盖布，用油纸包裹起来。这些办法只能减缓面食品变硬的速度，只要时间不是过长，都能收到一定的效果。