黄瓜炒火腿肠

做法：

1、黄瓜切片，加入一勺盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉，火腿肠切片

2、锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠继续炒，最后加一点鸡精。

丝瓜炒鸡蛋

【材料】鸡蛋3个、丝瓜250g、蒜5g、葱5g、鸡精2g、食盐1g、花生油30g

【具体做法】

1.丝瓜清水漂洗干净去皮，切成4厘米细条，葱切丁，蒜切片，鸡蛋磕入碗中，加入少许盐调匀

2.锅内加入花生油烧制微热，加入鸡蛋翻炒至熟，盛入盘中备用

3.另起锅加入适量花生油烧热，放入葱蒜煸炒出香味

4.加入丝瓜翻炒至断生(可加入少许清水)加入鸡蛋，盐，鸡精翻炒均匀，盛入盘中即食

香芹炒木耳

食材

黑木耳，香芹，蒜头，红尖椒

做法

1、蒜、红尖椒、香芹备好，木耳泡发，焯水断生。

2、锅中放油，小火加热，放入蒜粒炒出香味。

3、再放红椒丝和芹菜，加白糖、醋，大火翻炒。

4、最后加木耳，撒盐翻炒均匀，出锅。