奶油到底适不适合给孩子吃呢？|163

你喜欢吃奶油吗？

家里的孩子呢？

是不是也很喜欢？

香香甜甜美味可口

萌小厨自己是很喜欢吃的呢！

总感觉一口下去满满都是幸福感呀！

（要不是体重秤爆表，我还可以再战8个蛋糕！）

但是！

奶油到底适不适合给孩子吃呢？

对孩子有没有危害呢？

对于奶油的各种各样危言耸听的言论

到底什么是真什么是假？

今天我们就来做个实验看看！

实验小分队正在赶来

首先

我们要区分出植物奶油和动物奶油

那么在你的印象中

奶油应该是什么样子的？

是这样的？

还是这样的？

什么？

你看不出来它们的区别？

没事没事

看完下面这个小知识

你就知道它们的区别了

动物奶油与植物奶油的区别

要分辨植物奶油和动物奶油的不同，其实很容易，直接看他们的造型和颜色就好了！

植物奶油

不含乳脂成分，稳定性强，可以做各种裱花样式，还能塑造立体造型。无论温度是多少，植物奶油都会把最好的一面表现给你们看，任你折腾都不易变形。因为不含乳脂，所以颜色格外雪白，能够调制成各种颜色。

动物奶油

因为容易变形，所以无法用来给蛋糕塑形，即使是裱最简单波浪形花纹，离开冰箱，在1小时之内就会融化得一塌糊涂。因为动物奶油是天然提取物，含有油脂，所以呈现自然的乳黄色。

基本辨别了这两种奶油之后

我们就可以开始做第二个实验了

（前方高能！请胆小者迅速撤退！）

洗洁精大战奶油

我们先取两个杯子，调好两杯浓度很高的洗洁精液体，在左边杯子里挤上一团植物奶油，右边杯子里挤上一团动物奶油。然后用小勺均匀搅拌十几圈，让两种奶油充分和洗洁精混合。

这样看其实什么都看不出来是吧？

怎么可能！来个正面照

实验结果：

左边的植物奶油不管怎么搅拌都无法溶解，漂浮在洗洁精的表面，水是水奶油是奶油，根本化不开；但右边的动物奶油随着搅拌很快就分解乳化，看起来像是乳黄色的牛奶。

再来看看，24小时后什么样子的？

想不到吧！

植物奶油完全没有变化！

始终坚挺顽固不化

而动物奶油

则分解乳化类似牛奶

看完了这令人恶寒的实验

你猜

这样顽固的植物奶油

和入水即化的动物奶油

谁是“善”

谁是“恶”呢？

动物奶油与植物奶油的善恶之争

从字面上来看，大部分人应该都会选择植物性奶油吧，感觉跟植物沾边的应该更环保、更健康，毕竟现在是个提倡素食主义的时代。

实际上并不是这样哟！小伙伴们千万不要被它的名字误导了!

植物奶油——恐怖的坏奶油

主要成分是植物脂肪(约20%)和营养价值较高的动物或植物蛋白——其主要成分是反式脂肪酸。在人体体内代谢需要超过50天，难以消化，对于肠胃不好的孩子，吃完分分钟闹肚子！所以对人体危害相当大。

这是植物奶油给人体带来的危害

看完这张图之后

你还敢给你家宝宝吃植物奶油吗？

反正萌小厨是绝对不敢的了！

动物奶油——善良的好奶油

从天然新鲜牛奶中提取的奶油，无任何色素，不添加化学稳定剂，不含反式脂肪酸。因为完全是从鲜奶提取，所以含有相当多的维生素A、蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷、铁等元素。而且，动物性奶油还叫“”稀奶油”，因为它的脂肪含量仅是全脂牛奶的20%—30%，所以营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，是对人体非常好又健康的东西哟！

现在

奶油的善恶之分

你应该知道了吧

下次买奶油蛋糕的时候

可要睁大眼睛看清楚了！

别再傻傻地随便买哟！

好了

萌小厨要去吃个奶油蛋糕压压惊了！

给大家推荐一家我经常去的蛋糕店，他们家只做裸蛋糕，并且也是只使用【动物性奶油】。虽然动物性奶油成本高，难于造型，但为了健康，就是这么任性！同时，在口感上，动物性奶油的淡淡奶香和纯粹的口感更是人造奶油难以超越的，绝对是老少皆宜的健康美食！SO买过马卡烤箱裸蛋糕的亲都会说：“绝了！奶油绝了！”

作为蛋糕，奶油必属其中主角之一，以法国总统奶油为原料的裸蛋糕保持了最佳口感，乳酪丝滑香浓。这里的裸蛋糕将鲜果与奶油完美融合，既有鲜果清爽又有奶香诱人。这就是深圳“最天然”的蛋糕品牌——马卡烤箱。

这家蛋糕店不仅用料精选，而且所有的蛋糕都是当天现烤，水果现切。

只用最新鲜采摘的水果，增加一丝清新，不添加任何色素、香精、防腐剂，当天食材当天采购，让奶油蛋糕的口感更加丰富。