生姜对糖尿病的健康益处特别有益。抗炎饮食和食物可以帮助治疗和缓解症状，降低糖尿病等长期疾病的风险。富含抗氧化剂的植物性食品位于抗炎食品清单的首位。

生姜已被证明富含抗氧化剂和健康化合物，可增强其抗炎能力。

对生姜和糖尿病的研究很有限。然而，一些研究表明，生姜可降低2型糖尿病患者的空腹血糖水平。

8、菠菜

菠菜是一种丰富的抗氧化剂来源。低钾摄入与糖尿病和糖尿病并发症的高风险相关。

菠菜是膳食中钾的最佳来源之一，煮熟时每杯含839毫克。

9、肉桂

肉桂可以帮助降低糖尿病患者的血糖水平。一些研究表明肉桂可以降低糖尿病患者的血糖，但并非所有研究都认同。

一项研究的 参与者服用高剂量肉桂，其平均血糖水平从8.9％降至8.0％。

服用低剂量肉桂的参与者将平均血糖水平从8.9降低到8.2％。未服用肉桂的参与者没有变化。