在每个月的那几天都是女生最为痛苦的时候,很多的平常十分温柔的女孩子在那几天的时候变成了不敢让人招惹的魔鬼,这时候男朋友的一句多喝热水,终究抵不过一个人为她送上一杯暖暖的红糖姜茶。说到红糖,市面上许多的红糖种类混杂,有很多都是合成的砂糖,有一些红糖只有甜味没有别的任何用处,根本无法缓解女孩子的痛经,想要找到一款好的红糖也是十分的不易的。没有人知道市面上大多红糖的制作过程是什么样子的,但是李子柒家的古方红糖的制作过程却是被她大大方方的公布在了自己的视频里面,这让许多的人们都了解到了古方红糖的制作。
李子柒,一个九零后女孩子,在同龄人都在城市里面享受着灯红酒绿生活的时候,她为了更好的照顾奶奶,毅然决然的回到了这个生养她的家乡,她在乡间过着她自己悠然自得的乡村生活,并且用摄像机去记录她自己的美好生活,在自己的社交平台上面记录了许多自己制作美食的过程,去和大家分享属于自己对于美食的一份热爱。
红糖的原材料就是甘蔗,古方红糖所采取的甘蔗是来自他们自家种植的,虽然卖相不是很好看,但是因为是自己种的,好吃而又甘甜,在质量的方面绝对是没得说。在视频里面,也有她自己去采集甘蔗的过程,天蒙蒙亮的时候,她赶着老黄牛就一起和她去田野里挑选要古方红糖的甘蔗,也是她自己一人把这些沉重的甘蔗给带了回来。
赶着牛儿,满载而归,接下来是对于甘蔗的进一步加工了,屋子里面对于甘蔗进行研磨的石磨已经有了一些年头,斑驳的痕迹证明着它曾经的光辉,老黄牛在月亮的照映下一点点的推着磨,不急不忙,原本以为只需要几根甘蔗就够了,但是老黄牛拉完了一车的甘蔗,也足以看出李子柒在原材料上面的用心。
接下来的步骤就是熬制了,她不断的搅拌,终究是将十几根甘蔗全部熬制成了液体红糖的样子,此时再将模具套上,将糖浆放上去,此时要做的就是等它冷却就好,古方红糖就是这么出来的。
古法烹制的东西总是会有它自己的魅力所在,包含着无数的辛苦付出,在温暖的春日里面,泡上一杯暖暖的古方红糖,加上李子柒暖心熬制的心意,在最难受的那几天,代替从来没用过的安心与舒适。
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