在我们日常生活中，牛肉是非常受欢迎的肉类，虽然相对猪肉来说，价格确实略高，每斤价格约30元左右，但是不得不说牛肉确实更加的有营养，口感的确不错，可以说牛肉在我国的餐桌上也是有着不可撼动的地位。

但是随着时间的推移，很多人发现牛肉的价格虽然30元一斤，但是牛肉干却要180元一斤，这个价格让很多人产生了质疑，难道是我们被“坑”了吗？其实还真的不是被“坑”了，牛肉干价格比牛肉贵，确实是有一定道理的。

首先，优质的牛肉干一般都选用黄牛后腿部净瘦肉，可以说在选择上就有了一定的局限性，在成本上就增加许多，当然这并不是主要原因，牛肉需要经过风干才会变成牛肉干，这个过程中需要蒸发很大一部分的水分。

蒸发水分之后牛肉的分量也会相继减轻，所以一般来说4斤的牛肉才会制成1斤的牛肉干，加上牛肉干制作工序比较复杂，各种调料也有一定的成本，所以说牛肉干才能卖到180元一斤的价格。于是很多人才发现原来自己买牛肉干价格偏高，并不是被坑了。

不过目前市面上也有一些价格比较低的牛肉干，只要二、三十块钱一斤，其实都是很多不法商家选用其他的肉类加工而成，所以在选择牛肉干的时候也一定要注意要到正规店铺购买以免被“坑”，关于牛肉30元一斤，牛肉干却要180元一斤，你怎么看？