血液是人之根本，不管是对于我们人来说，还是对于动物来说，血液都是身体非常重要的物质。而动物跟人有区别的是，各种各样的动物血可以被人吃掉，做成美食盛宴，如人们喜欢食用的毛血旺、血肠、血豆腐、血蛋糕等等，都是用动物血为主要原料烹饪出来的美食。

然而爱吃动物的人，你会发现一个非常奇特的现象，那就是最近如果食用动物血较多，在排大便的时候，大便也变成了黑色。

大家千万不要以为这是身体有问题的表现，这只是因为在食用完动物血之后，动物血中的血红素铁，跟硫化物结合，变成了硫化铁，而这种物质是一种黑色成分，可以把大便染成黑色，最后也就是大家所看到的那种现象了。

对于这种现象，少量食用动物血或者是停止一段时间的食用，便可以恢复正常的大便状态，大家无需过于担心。反之还有的人说，拉出黑便，是因为动物血具有清肺的作用，事实又是这样吗？