商品的售价一直都左右着人们的消费心理,长期以来,一件价格很便宜的商品在人们心中对应的想法就是产品的质量不行,使用体验不好,而一种价格低廉的食品,在人们心中的印象就会自动归类于“垃圾食品”的范围了,到底事实的真相是不是这样呢?

前段时间的3.15晚会,央视爆料了小作坊所制造的辣条,这些辣条的售价大部分都集中在五毛钱,辣条的生产环境也极其的恶劣,在这些小作坊被曝光之后,目前已经被速查严处。辣条在人们的心中就是一种“垃圾食品”,其制造的环境和销售的渠道消费者们都无处得知,但是所有的辣条都是如此的吗?辣条的生产商中也有不少专心做产品的企业,在他们的努力之下,有些产品甚至也远销海内外。

曾经有一个调研团队做过一个这样的实验,而实验的对象就是鸡蛋,论证的是人们在选择购买鸡蛋的时候,鸡蛋的外观和价格这两个因素对人们判断的影响,团队选取的方式是二取一,即提供两种不同价格的鸡蛋用来给参与实验的人员选择。这两种鸡蛋的售价相差三倍,新鲜程度一样,只是在外观上有所不同,一种鸡蛋的大小和颜色相似,而另一种则刚好相反,前者的售价也更贵一点。

实验的结果出乎预料,外观一致且售价更高的鸡蛋获得了大部分实验者们青睐,而事实却不是这样的,昂贵的鸡蛋来自于一家普通的超市,他们的进货渠道就是喂食饲料的养鸡场,只是将鸡蛋原有的售价在实验中提高了三倍而已。便宜的鸡蛋则是调研团队自己养育的母鸡所生产的,这些母鸡来自于不同的品种,喂食了不同的有机食物,所以产下的鸡蛋大小和颜色各不一样。

我很有幸参与到这样的实验当中,在这个调研团队给出答案的瞬间,其对我产生的影响甚至颠覆了我的价值观,因为在我的眼里,售价越贵的商品质量一定要比便宜的要好,我想这个观点一定会得到大部分人的认同,可是由于这个实验,我对原有的认知产生了疑问。

带着这个疑问,我开始自己在市场上进行调研,果然就发现了事情的与众不同,很多商品的售价并不会根据鸡蛋的售价不同来进行调整,最明显的一个例子就是街边早餐店所卖的茶叶蛋,为什么茶叶蛋的价格会那么地统一,售价大部分都是一块到一块五,而很少出现十块甚至二十块的茶叶蛋?

这都是市场自我调整的结果,买茶叶蛋时,购买者在看见茶叶蛋的原料时,会根据鸡蛋的外型来判断是否值得购买,往往外形不好的鸡蛋所制作的茶叶蛋都被市场所淘汰了,而那些售价低廉的鸡蛋则通过我们看不见的渠道进行二次加工着,我们也需要为此付出更多的金钱,蛋糕店就是一个这样的例子,虽然这里不是全部的泛指,不过大部分应该都是这样做的。

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