它是猪身上一宝，炖汤喝，补肾虚，腰不疼了，对男人身体特别好，春天别错过。
它是猪身上一宝：猪腰子，就是猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷 、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰肉质脆嫩，口感极佳，还比其它部位的肉还便宜。
猪腰有多种做法，炒、煎、烤、煮等，都很美味，但是单吃猪腰子，补肾的作用缓和，不能达到理想效果，所以在炖的时候加入10g杜仲。下面就介绍做的方法。
1、把猪腰从中间剖开，剃掉里面的筋。

2、然后在猪腰背面竖着划几刀，横着划几刀，不要切断了啊，最后切成薄片。

3、猪腰膻腥味重，切好装碗，加入烧酒、胡椒粉、盐，用手捏抓挤压，然后用清水清洗2遍，再用滚水烫一下，捞出，可去除膻腥味。
4、砂锅装半锅多一点的水，放入切好的腰花、10g杜仲，2片姜，盖上盖子，大火烧开调小火炖1个小时。
此方适宜肾虚者腰酸腰痛，遗精。盗汗者食用。适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。
血脂偏高者，高胆固醇者忌食