陕西真是个美食之城，一条美食街让你2个小时走不出巷子，各种美味让外地人寸步难行哪个都想尝尝。来到西安，走过永兴坊和回民街，在大街上，偶尔会看到一个特别复杂的字，它和一个面字组合在一起，外地人看不懂，本地人说我们也只会说不会写，而字典和网上也打不出这个字，叫人好奇这到底是个啥东西咋这复杂。

这个最难念最难懂的字，西安人读作“biang biang面”，二声，或者连读起来发音"比昂"，要快念，当地人才能听得懂，更像是只有本地人才听得懂的方言。很奇怪，这个字在网上输入法里根本打不出，不知道这个字是怎么出现在西安人的街头巷尾的。

看看这个字长啥样你就知道了，哈，一亮相，这是不是你见过的最复杂的一个字？你认识吗，会读吗，知道它怎么写，你写得出来吗？biang字有简繁体写法，简体写法42画，繁体要56画，这要人写，简直无从下笔，愁死个人了。

这个字属于陕西特有，繁体字更有韵味，它简直是古长安城的标识、虽然复杂，但细看特别有韵味。它与面字放在一起，其实这种面就是陕西特色的一种面食，是裤带面，油泼面的一种。

为了写了这个字，陕西人也是费劲脑子，把这个字编成几种顺口溜来记来写。有一种说法是这样编的：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字中间走，左一扭右一扭，你一长我一长，中间加个马大王，心字底，月字旁 ，一个小勾挂麻糖，坐个车子回咸阳。怎么样，看完你会写吗？