制作这道葱爆土鸡首先我们要先准备原料； 土鸡200克，香葱30克，生姜15克，花生油25克，盐10克， 味精8克， 白糖3克，胡椒粉少许，麻油5克，湿生粉20克，老抽王10克，清汤适量。

做法1.土鸡杀洗干净，切成块，香葱切段，姜切片。2.烧锅下油，放入姜片、葱段、土鸡、 清汤，调入盐、 味精、白糖、胡椒粉同烧。3.烧至汁浓鸡熟透时，用湿生粉勾芡，淋麻油即可。这样就鲜美出锅了，还不赶快自己动手试一试，给家里人尝尝鲜