河南地道大烩菜，10块钱管吃饱，1.2米大锅能炖300多碗，生意火爆！
说到大烩菜，再配上一个热乎乎的宣软馒头，那可是我们大河南人的最爱，这个可是任何山珍海味都不换的呀，那么，今天小编就来给大家说一说河南的烩菜，河南地道大烩菜，10块钱管吃饱，1.2米大锅能炖300多碗，生意火爆！赶紧跟着小编一起来了解一下吧！

今天小编要说的这家烩菜，可是非常出名的，与其说这是一家店，还不如说这只是达到一个简易的棚，顾客们都在露天吃饭，条件非常的简陋，但是尽管是这样的简易环境，来这里吃这个大烩菜的顾客仍然很多，再配上一个免费的大白馒头，所有的顾客吃的都是津津有味的。

来到这家店别的不说，首先映入眼帘的就是那口大锅，老板说这个锅直径足足有1.2米，而且这个锅还是定做的，因为平常的锅太小了，根本做不了那么多的荤菜，你就让人给定做了这样一口大锅，而这样的一口大锅每次炖的烩菜差不多有300多碗的样子，而每天他们也就只做这一锅，所以来的晚的顾客也就吃不到了。

来的时候还没有到饭点，刚好看到老板在炖烩菜，他用的可不是我们日常用的菜籽油什么的，老板用的都是大油，是平常自己熬制出来的猪油，店家说用这样的油炖出来的菜吃起来特别的香，而里边的大肉块也是非常的多的，一锅烩菜，里边儿光是肉片也就有四五十斤。

再配上一些自己油炸的豆腐，倒入两桶大白菜，再加上自己用大骨头熬制出来的高汤，这样熬出来的炖菜，确实比我们日常吃的烩菜要好吃上很多倍，而且他们也有秘制的酱料，在做烩菜的时候，这个酱料一定是少不了的，而且吃烩菜大家喜欢的也是里面的肉丸子，店家自己还制作了肉丸子放入里边儿，这样有素的有荤的吃起来特别的好吃。
不一会儿就到饭点儿了，断断续续的顾客们就来了，不一会就排起了长队，人家说他这里的烩菜10块钱一碗，但是10块钱不只让你吃一碗，没有吃饱你就可以随意吃，直到让你吃饱为止，所以很多顾客来这里吃烩菜也是吃它的味道，而是感觉这里的烩菜非常的实惠，大家10块钱就可以吃饱，何乐而不为呢。
好了，今天的大会菜到这里就给大家分享完了，那么大家有没有人喜欢河南的大烩菜呢？欢迎踊跃留言评论哟。