一口咬下去，只听见“噗嗤”一声
没有一点点防备
浓郁的汁水就在口中爆浆开
牛肉的劲道爽口
爆出的浓香汤汁
瞬间涌入你的口腔
唤醒了你的每一个味蕾
那是一种灵魂升华的舒适和美妙
一日工作的紧张焦灼和疲惫
被一颗小小的牛肉丸瞬间安抚
人间值得！
一颗Q弹、爆汁的牛肉丸
必须是厚实的牛肉经过重重工序
变成一颗有分量的牛肉丸
经过汤底的熬煮将牛肉最原始的味道
紧紧的锁在丸子中
啊~反正小编边写已经边在咽口水了
但是，想要吃到真正好吃的牛肉丸可不容易
不少牛肉丸添加了各种调料、食品添加剂
更可气的是没有半点牛肉的影子
不过，近日深圳市消委会出了一份报告
为我们选出了7种
能让大家放心享用的牛肉丸品牌！
检测的标准有3个
1、安全指标（牛肉丸是否掺入硼砂、瘦肉精？）
2、掺假问题（是否加入了其他肉类与包装宣传有出入？）
3、营养指标（蛋白质、脂肪、淀粉含量是否合理？）
最终评选出了7个品牌
分别是潮泰、八合里海记、潮庭、
真美、四海鱼蛋、恒都和科尔沁！
而且，近日市消委会还组织了
二十位牛肉丸爱好者
对经过层层质量检验的7款牛肉丸进行盲测
（在不知道品牌信息情况下进行品尝打分）
评分每款牛肉的
口感、风味、Q弹度
评选出消费者最喜爱的牛肉丸top3
最终的评测结果
有了这份测评
吃货们该走起打卡了！
下面小编给大家整理好打卡攻略～
0 1 潮泰牛肉火锅店
从第一家潮泰牛肉店的诞生，迄今为止已有二十六年历史，是老深圳人都熟悉的老地方。主打牛肉火锅，纯手工手打的牛丸是它的特色。目前在深圳有三家分店，覆盖罗湖、车公庙、南山。
潮泰的明星产品“全牛系列火锅宴”以优选牛肉系列为主，配上精心秘制的牛肉丸和“清香鲜美”的原汁靓汤，再辅以新鲜时蔬，菇菌，豆制品，融成独具特色的牛肉火锅，营养健康，美味。
这里的牛肉丸是经过店内师傅手工慢慢捶打而成的，一口咬下去鲜香满溢，肉汁留溢于唇齿之间，好吃得不要不要的，简直幸福感爆棚。
店里还创新了牛肉丸的吃法，在牛肉丸里放入芝士，size是普通牛肉丸的3倍，每一个都会爆浆！
咬开牛肉丸后，浓浓的芝士配上嚼劲十足的牛肉丸，幸福来得太突然。如果咬太大口，可能会变成腊肠嘴！
店名：潮泰牛肉火锅（南山桂庙店）
地址：桂庙路50号（地铁南山站H出口）
人均：75元
0 2 八合里海记牛肉火锅
连著名美食家蔡澜先生吃了都说好的八合里海记，上过中央电视台的《舌尖上的中国》，店里的手打牛肉丸甚至成了《十二道锋味》中谢霆锋都忍不住去探寻美味源头的招牌美食。
师傅45分钟不间断打制而成的牛肉丸，完全无添加，从完整的一块肉慢慢锤成肉浆，可谓下足功夫，自然比一般牛肉丸更有筋道，也更水更润。
最正爆的是咬开爆汁的瞬间，就算令舌头微烫依然舍不得停下！
比起潮汕必不可少的沙茶酱，其实蘸辣椒酱油更能保留牛肉的香气喔~！
仅占整头牛1%的五花趾！筋更多，纹路更丰富，弹牙的筋肉感逼出浓浓肉汁，想吃？记得早点到店抢吧！
店名：汕头八合里海记牛肉店（新安店）
地址：新安街道华创达中心大厦B座1107、1108号C座2楼东区
人均：85元
除了上述两家在深圳有实体店
其他品牌可以在超市或网购买到哦
0 3 真美牛肉丸
天猫上48元/斤，看评价全是好评，一致认为入口弹压有嚼劲，肌肉纤维细腻，香味诱人。
品名：真美牛肉丸
地址：网购或宝安区各大超市有售
价格：39.8/500g
0 4 四海鱼旦牛肉丸
在宝安区的沃尔玛等超市都可以买到，回家打火锅必备呀，一口咬下，爽脆飙汁，牛肉味道鲜美，回味无穷！
品名：四海鱼蛋牛肉丸
地址：宝安区各大超市有售
0 5 潮庭手工牛肉丸
优选新鲜的牛后腿肉，全手工剔筋去油，一招一式，圆滑成型。
肉质鲜美，弹牙爽口，Q弹多汁，在宝安区各大超市也都有卖哦，随便加点菠菜煮个汤就很鲜美！
牛肉除了涮着吃，还可以烤着吃，可以试试烤牛肉串，趁热吃还是很不错的~
品名：四海鱼蛋牛肉丸
不说了
小编先去超市买两袋解解馋～
END
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