如果你想吃鱼的新鲜和营养，你必须蒸它!

但是为什么你经常蒸出来的鱼不好呢?

其实，这似乎是一个简单的方法，但也有很多技巧，失之毫厘谬以千里！

今天分享的是要注意的一点，确保你蒸出来的鱼没有涩味，而且非常美味!

准备一条新鲜的鱼，注意不要吃得太多，取出内脏，清洗干净。

我选了鱿鱼，味道很好!

把刀放在鱼的背上，一定要刺到骨头的深处!

这样味道会更好，而且煮的也快!

葱姜切成细丝，在水中浸泡约5分钟。

应该注意的是，剩下的水是主角，不要倾倒它!

然后是最关键的一步!

将加工好的鱿鱼浸泡在剩余的水里，前后浸泡5分钟左右!

把水倒进锅里烧开。

然后把料酒加入水中，这样料酒就会变成蒸汽。

这条鱼不仅可以被击碎，而且不会给鱼蒙上阴影!

把鱼放在笼子里蒸一蒸。

注意筷子下面的鱼，这样热会更均匀!

火蒸了八分钟，锅就好了!

一定要快速蒸熟，不要在中间打开盖子!

把锅放在盘子上，涂上泡过的姜、葱，倒一些酱油，再加一些热油，就可以在桌子上吃了!

用这种方法蒸出来的鱼可以说是完美的，没有一丝涩味。

入口后，原来是清香，而且鱼特别嫩，百分之百!