今天，小编要跟大家讲的美食就是韭菜饺子馅。饺子对于中国人来说，可是一个不能错过的美食。饺子的馅料种类有很多种，其中韭菜饺子馅算会最常见、最经典一种馅料了。拌韭菜饺子馅，别放此“2样”！很多人放不对，难怪不入味

拌饺子馅大家都会，可还是有人拌出来的饺子馅没有那么入味，有点甚至不好吃。今天，小编就给大家介绍一下韭菜饺子馅的最正宗做法。

食材准备：韭菜、五花肉、鸡蛋、面粉、鲜虾仁、食盐、味极鲜、花生油

具体的制作方法：首先，将买回的五花肉切成肉末，4个鸡蛋煎熟切成丁。

接着来，将韭菜清洗干净，切成小丁。鲜虾仁剥去外壳，切成小段。

接下来这两样东西，很多人都会放错了。这两样东西就是五香粉和酱油，五香粉可以遮住韭菜里面的鲜味，做出来之后吃着没有味道。而放了酱油会让馅料的颜色加深，难看没有食欲。制作韭菜饺子馅，调料最好就是放鲜虾仁、鸡蛋丁、肉末、适量的食盐、花生油即可。当然，为了提鲜也可以放上一点味极鲜。作料最好不要放置太多，不然味道会被改掉。

想要制作出好吃的韭菜三鲜饺子，调料诀窍一定要把握住，一大锅都不够吃。这个诀窍就是放调料要简单，加入食盐、花生油就可以，一旦你放上了其它乱七八糟的调料，就会影响到韭菜的鲜味。