大口咬下，

先吮吸完汁水，

再咬断，

轻抹嘴角边的果汁......

这才是番茄该有的样子么，

饱满又多汁

西红柿的前世今生

从小就听大人们称呼西红柿为“洋柿子”，我们天津叫火柿子，再后来，听说西红柿还叫“番茄”，明明是西红柿，为啥这么多名字？遍查资料后才知道，原来，西红柿最早是“外国户口”。

西红柿向外传播始于1523年，最开始从墨西哥传到了西班牙、葡萄牙。西红柿大面积传播始于1575年，英国和中欧各国都能看到西红柿。 17世纪传入菲律宾，后传到其他亚洲国家。

我国四川省考古队从成部凤凰山的西汉古墓中，发现有番茄等农作物种子，四川省农科院还精心培育出了植株．由此证明我国2000多年前就有这东西了。

晚清光绪中，才以食用名义

小时候吃的西红柿，常常是摘下就吃的，沙瓤不说，一点都不硬邦邦，一口咬下满嘴都是甜美的汁水，美味好吃又解渴。有人说，我们现在吃的西红柿很难找到小时候的那种口感。

答案非常简单，在市场的推动下，为了获得更多的果实，现在培育西红柿品种的主要目标就是提高抗病力、增加产量、让西红柿耐储存，经过一代代种植，普通西红柿当然慢慢地丧失了本身的味道。所以，优化西红柿品种才是找回童年味道的核心。

怎么样大家是否还记得小时候吃西红柿时的味道