“花甲”焯水，应该用冷水还是热水？很多人都错了，难怪又老又柴现在人们的生活水平有了很大的提高，所以说人们对于美食的要求也是越来越高了，而现在有很多的人也都是比较喜欢吃海鲜的，好像也出现在了我们的日常生活中，科医生也成为了人们餐桌上一个常见的美食，而海鲜的价格不变，还是要比那些肉类的价格还要高，因为像是海鲜是生长在海边的，只有靠近海边的人吃到的海鲜会比较的新鲜便宜，而对于那些隔得比较远的地方，他们说吃到的海鲜除了本身的价格之外还会有一些昂贵的运输费，还有一些其他的费用，这样加起来的话，那么现在价格也自然是比较贵的，不过对于那些家庭条件不怎么好的人来说，如果要是天天吃海鲜，有的是承受不起的。

接下来我们给大家所分享的这个海鲜就是花甲，花甲也都是常见的一种海鲜，吃起来也都是非常的美味小吃，花甲也成为了夜市摊上一种常见和热销的美食，而且它的受欢迎程度并不亚于小龙虾，而且它的价格也要比那些小龙虾便宜，像是在春天的时候爆炒花甲，再搭配上一些比较吃起来，真的是特别的美味。而且像是想要吃花甲的话，自己也可以自己在家做，现在那些也是他身边的美食，谁知道他做过之后干不干净会不会说，如果要是不放心的话也可以自己买一些在家做，而且做出来的也都是比较好吃的。

把花甲买回来之后，是需要先把里面的泥沙给这些干净的，不然的话吃起来会感觉有很多的泥沙，这样就会影响到口感，不过下次有一些人在把花甲买回来的时候，都会直接把花甲放到锅里面进行焯水这样的话才找出来是不好吃的，其实在做花甲的时候它的关键就在于再把花甲焯水的时候，到底是该用热水，如果这一点做不对的话那么做出来的话也都是不好吃的。

其实赞把花椒进去焯水的时候，有的是应该用热水，在把化妆水之前首先要把它放到温水里面洗干净里面的泥沙，我在烧水的时候，如果要是用粮食的话，那么花甲这段时间就会增长很多，这样走出来的话就支持起来也会感觉到又老又不好吃，而且像是这样的话为缩小很多，这样吃起来口感也会不好，如果要使用热水烧水的话，那么煮出来的花甲时间会缩短很多，而且煮出来的花甲肉吃起来也会更加的入味鲜嫩。