大家对于辣椒应该不陌生吧，特别是一些特别嗜辣的人群，听到辣椒两个字都会非常激动，在我国辣椒的种植历史非常的悠久，辣椒现在也成为了大多数人餐桌上必不可少的一种调味品，特别是对一些喜欢吃辣的城市，他们不仅爱吃辣而且也有很多以辣为代表的一些菜，比如火锅之类的，因为是一种比较平常的食材，且种植的人也比较多，所以价格一般都不会太高，但是你知道吗，世界上有种最贵的辣椒，叫做“查拉皮塔辣椒”，一斤大概能卖20多万，随随便便都能买辆车了。

查拉皮塔的外表看上去并没有很金贵，圆圆的，像是小号的金桔，查拉皮塔辣椒一般是以鹅黄色为主，有的是橙红色的，个头只有豌豆般大小，看起来非常可爱，看到后都不太想吃它呢，很多人肯定会好奇那它为什么可以卖那么贵呢？

1. 口感独特

查拉皮塔辣椒不同于其他辣椒，它的口感是可以变化的，刚采摘的新鲜的查拉皮塔辣椒非常辣，可以抵得上我们国家的朝天椒的辣度，并不是所以人都可以接受的，但是最奇特的是晒干后的查拉皮塔却不辣了，就算是不吃辣的人都可以接受，所以查拉皮塔一般都是晒干后制成香料卖的。

2. 对生长环境要求高

查拉皮塔的价格这么高肯定离不开环境的因素，查拉皮塔原产于南美洲的秘鲁，一般长在热带玉林里，要有充足的雨水和肥沃的土壤滋润才能长出来，所以才能吸收大自然的精华，让它的果香更加浓郁，变成特别好的调味品，是很多米其林大厨的抢手货，经常用制作美食，而且查拉皮塔是近几年才被人所发现的，数量稀少，价格自然也就高了。

3. 人工种植少，供不应求

自从大家发现查拉皮塔辣椒的用处，已经有人研究怎样才能大规模种植，而且已经研究出来了，但是由于种种原因大规模种植也并不是那么容易，种子的售价就达到了7、8万人民币，有条件的想种也是望而却步了，所以市场上还是供不应求，价格也一直居高不下。

通过上面的了解，我们也都知道了查拉皮塔辣椒为什么卖这么贵，也知道它为什么被成为世界最贵的辣椒了，怪不得很多网友直呼：这年头连辣椒都吃不起，真的是吓人啊！你们有了解过这种辣椒吗？