大家都知道云南的气候是很温暖的，一年四季如春，而且雨水也很丰沛，所以在云南都很多的植物，植被覆盖率也很高，素有“植物王国”之称。当你走进云南大山的时候，你就会发现这植物的种类很丰富，像野菜、野生菌菇、草药等等，真是多到数不尽的。

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就拿野菜来说，云南的大山里就长得很多了，其中还有一些平时比较少见的野菜，像这种会“蜇人”的野菜，用手一碰到立马就红肿发痒，特别的难受，所以在农村也有“蝎子草”之称。不过这种野菜在云南农村也是一种家常野菜，很多人都喜欢用它来煮汤吃，味道特别清香。

其实这种野菜就是荨麻了，也有人叫咬人吃草、蜇人草等等，因为它的根茎上有很多刺毛，所以只要手上的皮肤一接触到，立马就会红肿发痒了。不过为了这口美味的野菜，人们也想出了应对它“蜇人”的办法，那就是戴手套了，像这样套上塑料袋去摘也是可以的，手上的皮肤也不会很难受。

荨麻一般都生长在山坡、路旁或者是房前屋后，有时候在草堆里也可以发现它，随便一摘就有很多了，而它的分布范围也很广，除了云南之外，还有福建、广东、河南、广西、四川等很多地方都有。而且这荨麻不仅仅是一种野菜，它还是一味中药，具有祛风定惊、消食通便之功效。

很多人用会用荨麻来治疗风湿性关节炎、小儿惊风、高血压、消化不良、便秘、蛇咬伤等等，用途还是比较广的。另外，荨麻还可以做成保健用品，像用荨麻的提取物做牙膏、漱口水等口腔保健品，能有效减少牙出血、牙龈炎等，还可以做美发化妆品等等，所以说这荨麻的食用价值和使用价值都很高。不知道大家有吃过荨麻吗？