辛辣的食物包括辣椒、酒精、生蒜、生姜、胡椒等等。为什么化疗的患者，要少吃辛辣刺激性的食物呢？主要是因为辛辣刺激性的食物，对胃肠道粘膜有一定的刺激作用，可能会引起腹痛、腹胀、腹泻等不适。而化疗的病人，胃肠道本来就比较脆弱，应该好好保护胃肠道。

化疗的作用是原理是杀灭快速增值的细胞，除了肿瘤细胞被杀灭，消化道粘膜的细胞也可能被被消灭一部分，因为我们的胃肠道粘膜细胞也属于增值比较快的细胞，所以，化疗会引起恶性、呕吐、腹泻、腹痛、食欲下降等不适，尽管大部分患者的胃肠道症状都不太严重，可以耐受，也有少部分患者，会出现严重的胃肠道症状，出现严重的腹泻，引起水电解质异常，甚至有可能危及生命。

所以，化疗的患者，胃肠道是比较脆弱的，最好不要吃辛辣刺激性的食物，会进一步刺激胃肠道，可能会加重胃肠道的不舒适感。

化疗的患者，应该吃一些好消化的，有营养的食物，例如粥、鸡蛋、面条、瘦肉、酸奶、鱼肉、鸡肉等等，以高蛋白质饮食为主，增强患者的营养，又不显著增加胃肠道的负担，少量多餐，保证充足的营养。