大厨透漏：做可乐鸡翅，出锅前多加几滴“它”，孩子吃不够！

提到可乐鸡翅，很多人都不陌生，而且应该很多人都无法抵挡他的诱惑吧，我是真的抵挡不了，以前人们应该想不到可乐和鸡翅这两样事还可以搭配在一起做成一道美食，在以前的时候，我一直感觉可乐鸡翅是一道黑暗料理，可是自从吃了之后就真的爱上了他，还不仅味道好，而且颜色也好看，看着就让人很有食欲，大厨透露：做可乐鸡翅，出锅前多加几滴“它”，孩子吃不够！

我在家也是经常会做可乐鸡翅，因为之前孩子在饭店里面吃过一次可乐鸡翅，之后就一直跟我说特别想吃，我也经常给他做，但是每次做出来的可乐鸡翅都是特别的腻，吃起来很甜，孩子最多吃两个，有时候一个都吃不完，这让我也是很苦恼，后来碰到了一位厨师朋友，我要向他请教，怎么才能做出餐厅里面的可乐鸡翅呢？

大厨说其实餐厅里面的可乐鸡翅不是只加了可乐，他们在出锅前还会加入一些其他的食材，那就是柠檬汁，因为可乐做出来的鸡翅是特别的甜腻的，而加入了柠檬汁之后，是可以调和这个味道的，吃起来也没有那么多甜腻了，回家之后我用这个方法试了一下，果然很好吃，孩子很喜欢，还一直夸我做的好吃。一下连吃了3块，还想再吃一块，我怕他吃多了，赶紧阻止他。下面把方法分享给大家！

超市里面的鸡翅都是冷冻过的，我们买回来之后先要放在凉水里面解冻，解冻好之后把鸡翅多清洗几遍，用手多揉搓一下鸡翅，洗好之后我们在鸡翅的两面都划两刀，这样是为了方便在做鸡翅的时候更加的入味，之后我们准备一个小盆，把鸡翅放进去，加入姜片，料酒，用手涂抹均匀，放在一边腌制，腌制是为了去去鸡翅的腥味。大概20分钟左右，等鸡翅腌好了之后我们准备一锅清水，把鸡翅放进去焯一下，水煮开了之后再煮两分钟捞出来洗干净。

然后我们起锅烧油，油可以少放一点，之后下入姜片，花椒，干辣椒煸炒，再下入鸡翅，不断的翻炒，把鸡翅炒的有点焦黄，倒入可乐，淹没住鸡翅就行，加点生抽，搅拌均匀，大火煮开转小火，盖上盖子焖20分，这过程种我们也可以掀开锅盖搅拌一下，20分钟之后，我们看到汤汁变少了之后开大火收汁，等汤汁变得粘稠了，再滴几滴柠檬汁，这个是很关键的，可不要忘记了，翻炒均匀，出锅装盘。

那就是我跟大家分享的，在做可乐的时候不要只加可乐，出锅前再加几滴柠檬汁，做好的可乐鸡翅好吃不甜腻，我们全家都爱吃，尤其是孩子，深得他心。大家有喜欢吃可乐鸡翅的，可以回家自己尝试一下，真的是很美味的，你们平常都怎么做可乐鸡翅呢？快快评论出来吧！