春天来临万物复苏，田野脱去了冬装，换上春装，到处一片绿油油的麦苗和金黄的油菜花。

走到田间地头母亲就被一棵榆树吸引了，一枝头的榆树钱，母亲说今天给你做顿新鲜的菜换换口味――蒸榆树钱。

我们准备了梯子，树不高。站在梯子上，不一会就捋了一大篮子的榆树钱。我们就坐在树底下把榆树钱检干净，等一会回家，直接泡十几分钟就可以了。

回到家我们就迫不及待地把榆树钱洗干净。蒸之前我们要准备，面粉，玉米淀粉，油，辣椒 ，蒜，腊肉（没有也可以不放）。榆树钱洗好拌上面粉，玉米淀粉倒上油，炼点腊肉油，就可以放锅里蒸了。出锅了能吃辣椒的可以拌辣椒油，再放点香油，那真是香喷喷的。

尤其是榆树钱的营业价值特别高，含钙量超过了牛奶，而且榆树钱还含有膳食纤维。榆树钱中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃， 治食欲不振。

还有多种吃法，榆钱可生吃、煮粥、笼蒸或做馅。朋友们你们都是怎么吃的？