今天教给小伙伴们的这道菜名字叫牛肉大酱汤。很简单，废话少说，不会做的小伙伴们，赶紧戳进来学。

【准备食材】如图所示： 红辣椒一个切成辣椒细圈，绿辣椒一个切成细圈，香菇俩个，洗净后切成香菇片，角瓜五分之一个，洗净后切成小碎块方便食用，洋葱三分之一个，洗净去皮后切成小细碎块方便入口即可。薄薄的牛肉片大约三十克左右，豆腐一块，食材备料完毕。

【做法】1：锅底放入香油一勺子，注意是香油不是食用油，烧热后放入薄薄的牛肉后，将捣碎的蒜末俩勺子放入，搅拌一下，开始炒。一边炒一边翻滚不能炒糊。

2： 炒到大概八方熟的时候，放入适量的清水，煮开，待水滚开后，放入大酱仨大勺子，用漏网将其大酱均匀的撒到汤水中，并且将大酱稀释到均匀没有块状为止。

3：然后将豆腐剁成块，并且将前面咱们讲到的材料，全部放入锅里面，开大火开始熬炖煮，炖的透透的，汤浓酱香，一边炖透的时候，蔬菜的水分汁液都渗透到汤里去，十里飘香奥。

4：煮炖好后，大葱一根，剁成葱花，放入，即可出锅了。用美美的汤碗装入，让你的美食锦上添花。喝一口清新香甜，畅通肠道，又觉得浑身舒服，这个汤菜尤其对女生小朋友非常的时候，大酱众所周知可以美容养颜奥。

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