如果说现在最应季的水果是什么？那肯定非桑葚莫属了。一般桑葚成熟期也就是4月份到六月份，这个时候的桑葚也是最好吃的，味甜汁多，酸甜可口，十分好吃。而且桑葚除了味道好，还有很高的营养价值。桑葚中富含丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸、铁、钙等微量元素，有滋阴补肾、美容养颜的功效，同时还有“民间圣果”的美称。既然桑葚好吃营养多，那么我们应该怎么挑选桑葚呢？接下来教你4个挑选桑葚的小窍门，让你轻松挑选到美味桑葚，值得了解一下。

第一个小窍门，看桑葚的颜色。桑葚其实是有两种颜色的，一种是红色，一种是黑色的，我们常吃的大多数都是黑色的桑葚。一般我们在挑选的时候如果桑葚颜色呈紫黑色、果肉饱满、颜色分布均匀，这样的大多都是成熟的桑葚，味道甜，汁多，值得购买。但是如果颜色分布不均匀，一半呈紫黑色、一半呈红色，这样的桑葚大多没有完全成熟，吃起来味道也会很酸，口感不好，最好不要购买。

第二个窍门，看桑葚的整体。我们都知道，桑葚属于那种表面果肉的水果，所以我们在挑选桑葚的时候要看桑葚的整体。首先，要看一下桑葚的果肉是否饱满，因为新鲜的桑葚果肉饱满有光泽，看起来水灵灵的，遇到这样的值得购买。其次就是看桑葚的小球球是否新鲜。因为桑葚的表面就是那种一个个的小圆球，如果表面的小圆球看上去就很嫩，这样的值得购买，如果表面的小圆球看上去有点发皱，这样的就不要购买，多半已经不新鲜了。

第三个小窍门，看桑葚的果柄。一般看一个水果的新鲜程度，看它的果柄就知道了，因为水果都是连着果柄一起采摘的，刚摘没多久的和存放时间久的会有很大区别。买桑葚的时候，我们要注意，如果挑选的桑葚果柄颜色是绿色的，而且看上去就很新鲜，这样的桑葚多半都是新鲜的，味道甘甜，水分大，值得购买。而桑葚果柄颜色是泛黄或者有点蔫，看上去就不新鲜，这样的桑葚肯定也不新鲜，估计存放时间很久，建议不要购买。

第四个小窍门，看桑葚的手感。如果从外表无法辨别桑葚的好坏，那我们可以用手摸一摸桑葚来判断。我们可以随便挑选一个桑葚放在手心，感受一下桑葚的手感，如果拿在手上，感受到桑葚是饱满有弹性的，那就说明这个桑葚是很新鲜的，但是如果桑葚拿在手里，感觉到桑葚黏黏糊糊，摸起来干枯没有弹性，那就说明这样的桑葚已经不新鲜了，也就不值得购买。最后我们还可以尝一下桑葚的味道，如果尝起来是纯甜味或甜味带微酸的，这就说明桑葚很新鲜，很成熟。如果全是酸味还有点异味，这就说明桑葚已经变质或者添加过化学药品，不要购买。

以上就是桑葚的挑选方法和窍门，喜欢吃桑葚的朋友都可以尝试以下，保证让你挑选到美味又新鲜的桑葚。