对于糖尿病人来说，一切可以快速提升血糖的食物以及高淀粉高脂肪的食物尽量少吃，因为这些食物在糖尿病人体内很容易转化成葡萄糖。传统主食面条占据了我国的半壁江山，在餐桌上少不了面类的食物，包子、饺子、馒头、面条、烙饼等等，很多人都认为这些饱腹感极强的食物糖尿病人吃了以后血糖就不那么稳定了，其实并不是这样的，主食适复杂的碳水化合物含糖量也没那么高，糖尿病人正确的吃饭，合理饮食是有益于健康的。

五谷杂粮中有玉米面、荞麦面、红薯粉、筱麦面等等，这些主食低糖低淀粉，富含各种人体所需维生素以及食物纤维，糖尿病人是可以食用的。在食用量上平时一顿米饭所提供给人体的180kcal能量转换成一顿吃180kcal能量的面条就可以了。如果自己在家尝试一下的话，就会发现吃同等能量的面条也是一样可以提高饱腹感不那么容易饥饿。

面条的种类所谓是五花八门，什么成分的都有，最常见的白面条主要营养成分食淀粉和碳水化合物，容易让人产生饱腹感，而荞麦面条、全麦面条更适合糖尿病人的食用。这类面条营养丰富，富含各种微量元素，比一般谷物丰富，具有一定的保健作用，所以糖尿病人是可以吃的。

面条拥有同样的问题，那就是面多、油水大、青菜很少，种类上大概分为两类，一类是汤面一类是拌面，汤面是牛肉拉面这一类，拌面是热拌面、打卤面这一类。外面的饭菜虽然说色香味俱全很美味，可是我们往往忽略掉了一些隐形的盐分，比如说酱汁、糖分、油脂，而这些东西对糖尿病人来说就是禁忌。如果说特别想吃的话建议大家还是自己在家做比较好，这样里面的盐分和糖分可以自己来控制，做到饮食清淡。

想吃拌面的话就可以在面条里面多加一些水煮青菜，青菜的种类上适宜选择多样化，做到补充各种身体所需的微量元素，比如胡萝卜、小白菜、小油菜等等都是可以的。肉类的选择上可以选择一些瘦肉为主的，做到少食多餐，做到蛋白质的充分补充，增加糖尿病人的饱腹感。

民以食为天，经过合理的饮食搭配糖尿病人也是可以吃到可口的面条的，还需要注意的就是糖尿病人应该少吃或者做到不吃含糖量多的食物，比如糖果、饮料、奶油蛋糕、零食。