天气逐渐热了起来，对于吃的喝的大家都是抱着怎么方便怎么来，怎么清凉怎么来，这样的天气怎能少了拌面呢！拌面可谓是夏天的福利，方便还省事最关键的是吃起来清凉，今天老衲就给大家分享四种拌面，让你清凉一夏。

葱油拌面

食材：面条、小葱、小米椒、生抽、醋、白糖

做法：小葱切和小米椒分别切碎，找一个碗倒上一匙生抽，半匙白糖和醋搅拌均匀调成酱汁，把煮好的面条过一下凉水，起锅热油爆香小葱和小米椒，然后把爆香的葱油淋在面条上即可。

蚝油茄汁拌面

食材：番茄、胡萝卜、豌豆、蚝油、番茄酱、酱油、醋、白糖

做法：把一匙蚝油、番茄酱、酱油，半匙醋、白糖，放在碗中调成酱汁，煮好的面条过一下凉水，锅中放油炒萝卜丁和豌豆翻炒一会，放入面条淋上酱汁，最后放入番茄翻炒均匀即可。

肉沫拌面

食材：猪肉、青椒、红椒、西芹、生抽、料酒、鸡精、盐

做法：猪肉剁成肉沫，青椒、红椒、西芹切成小丁，煮好的面条过凉水，起锅热油放入肉沫快速炒散，倒入生抽和料酒，，然后放入辣椒和西芹炒匀，放入面条倒入少许的鸡精和盐就ok了。

番茄鸡蛋拌面

食材：面条、番茄、鸡蛋、葱、蒜，白糖

做法：番茄洗干净切成小块，起锅热油煎鸡蛋然后盛出鸡蛋后直接爆香葱蒜，放入番茄翻炒，加入适量的白糖倒入一些水，放一些盐等到番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋均匀翻炒出锅，面条煮好过一下凉水，然后把鸡蛋番茄倒在面条上。

夏天除了热什么都好，西瓜随便啃、拌面随意吃，恨不得自己能够泡在水池里，喜欢拌面的赶紧收藏一下吧！

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