要说最适合冬季食用的肉类，当属羊肉了，因为冬季天气寒冷，羊肉性温，煮一锅羊汤，喝一碗就能够让你浑身发热，而且羊肉的营养丰富，具有很好的滋补防寒效果。炖羊汤的话，当然不会只放羊肉啦，太奢侈了，而且没有辅助的菜，吃多了会有点腻，所以一定要添加一些辅助食材进去一起煮才好哦，但是营养师表示，不能乱在羊汤里加食材，因为万物相生相克，不是所有的食材都可以和羊肉一起炖煮。羊肉搭配什么食材更“滋补”？营养师推荐这3种，去膻味又有营养！

1.羊肉+白萝卜：去膻味，降火促消化

羊肉性温，很适合在寒冷的冬季食用，但是吃多了的话容易上火，加上羊肉本身有股羊膻味，所以和白萝卜一起煮是个很不错的选择。白萝卜有去膻味的作用，并且在炖煮的过程中，白萝卜的清甜会渗透到汤里，而白萝卜又会吸收到羊汤的鲜味，能够让汤和白萝卜的味道都更上一层楼。性凉的白萝卜配上羊肉，可以起到降火的效果，吃多了羊肉不好消化的话，白萝卜里面含有芥子油和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快肠胃对于羊肉消化，缓解积食和不消化。所以很多营养师都推荐在羊肉里加入白萝卜，一举多得呢。

2.羊肉+胡萝卜：明目又营养

营养师说羊肉和胡萝卜也是一个很好的组合，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，吃进去之后会转化成维生素A，可以帮助预防视力低下，有明目的效果，但是这种维生素A是脂溶性维生素，所以和羊肉一起炖的时候，羊肉里丰富的动物油脂可以帮助人体吸收维生素A，放大胡萝卜的滋补效果，同时胡萝卜清甜的味道又可以去除羊肉的羊膻味，提升羊汤的味道哦~

3.羊肉+黑豆：补肾暖身又利于蛋白质的吸收

羊肉和黑豆中都富含蛋白质，将两者一起炖煮，羊肉中的动物性蛋白质和黑豆中的植物性蛋白质能够氨基酸互补，从而能够提升人体对于蛋白质的吸收率和转化率。黑豆中相比其它豆类，营养价值最高，和羊肉一起炖煮，会放大彼此的营养价值，非常滋补哦，补肾亏，补气虚。所以羊肉+黑豆也是营养师很推荐的一个组合哦~