看《中餐厅》第二季，赵薇去法国的一个美丽小镇开餐厅，发现没有，他们每周都会自己更新菜单，不是打印的是亲手制作，亲自装饰的，你知道吗，这里面还藏有玄机哦！

2019年俄亥俄州立大学和宾夕法尼亚州立大学的研究将发表在商业研究杂志上发现，如果菜单上有一个手写的字体，那么在以健康为重点客人似乎更有可能将该餐厅与健康联系起来。

很多餐馆都在品牌或品牌重塑健康，但他们可能不知道如何有效地做到这一点，我们希望通过提供一种不一定会增加成本的创意营销策略来帮助这些餐厅，您只需要用手写的不同字体打印菜单。

这项研究由185名年龄在20-84岁之间的人进行，旨在确定“手写”菜单是否可以更好地传达爱情或唤起更多的人情味。参与者被分成四组，并被要求想象他们正在一家名为Rilo's Kitchen的餐厅吃饭。

根据这项研究，两个小组被提出以下声明，解释该餐馆具有健康意识：整个菜单基于当地种植的非转基因无抗生素成分，并致力于可持续发展。在这些参与者中，一组给了一个带有手写字体的菜单，而另一组给出了一些没有手写的菜单。研究人员发现，收到手写菜单的参与者表达了对菜单更有利的态度，认为食物更健康，并且在社交媒体上以更高的速度参与其中。

然而，这些差异仅在餐厅被描述为“健康”时才显现。不同的菜单字体对两组没有任何可察觉的影响，而这两组没有被告知餐厅的健康重点。

不一定是健康可以推动其手写菜单，但肯定是强调与客户建立联系。很多美国食品一般都是不健康的，所以手工制作通常与健康有关，但手工制作的部分对餐厅来说更重要。

某餐厅的副主厨每天都会手写菜单，而她说它已经融入了餐厅的整体审美和氛围。“这是一种令人难以置信的人性化，就像有人发送手写的感谢信。”

但并不是每个人都在接受研究所写的内容。基于单一菜单上餐厅的概念“过分简化”了以健康为重点的餐厅品牌，餐馆现在正在做更多的事情来发出健康的信息。餐馆的整个消息传递对于食材的来源，食物的准备方式，甚至卡路里的数量都变得更加透明，人们现在更加开放，并且不太愿意将东西藏在地毯下。

不过，下次订购菜单时要记住这一点是一个有趣的想法 - 手写与否。