在日常生活中，平时吃饭用的菜基本上都是一些普通的食物，而炒菜做饭用的食材也特别的常见，但是在我们国家依然存在着一些顶级的食材，不仅非常的稀有，而且非常的名贵，最主要的是口感非常的好，下面就跟随小编一起来，看一下在中国的顶级食材当中到底有什么吧。

中国的顶级食材中，长江刀鱼不算啥，有那么一头猪才厉害了！

第1种当然是长江刀鱼了，一提到顶级食材的话，相信很多人的第一反应就是长江刀鱼就是长得像肠道一样的，也吃过的人都知道肉质细腻而且特别的鲜美，随着现在长江刀鱼的数量不断的锐减，也开始出现了物以稀为贵的情况，所以说价格也是越来越高，尤其是一条野生的长江刀，鱼现在已经非常难以见到了。

第2种则是石耳，其实小编也仅仅是第1次，听说这种时代之所以会被称之为顶级，是他最主要的原因是和生长环境的特殊关系有关主要会生长在黄山的峭壁当中，由此可想而知无论是采摘的方式还是数量都远远无法跟其它植物相比，最与众不同的是由于食材的特殊性，在市场上是很难买到正品的！

第3种则是松茸，其实松茸是属于一种菌类的食物，长得跟蘑菇也相差无几，但是却被称之为菌中之王，最主要的原因是数量特别的稀少，但是营养价值却异常的高，一般的地理环境中是完全见不到这种植物的最主要的产自去还是香格里拉的原始森林里又或者是藏区的高山上，像我们这种平原地区基本上都没有见过。

说到顶级食材怎么能跑了螃蟹呢，其实第4种就是黄油蟹，松茸被称之为菌中之王，黄油蟹则被称为蟹中之王，有没有感觉螃蟹顿时变得比较高大上了呢？其实之所以被称之为顶级的是他最主要的原因就是数量非常的稀少，1000只母的青蟹当中才会转化出3~5只黄油馅吃过的人应该都知道将黄油蟹蒸熟之后，在打开锅盖的一瞬间都可以闻到一股浓浓的香气扑鼻而来。

第5种其实就是猪和普通的猪不同，这种猪被称之为藏香猪纯黑的颜色看上去非常的可爱，而之所以说这只猪不同，最主要的原因是因为被人称之为人参猪，可以称得上是猪肉当中的香奈儿，小编也仅仅只能从图片当中观赏一下。